キティの猫のバーは自宅でこれらの古典的なキャンディーバーを再現するのがいかに簡単であるか信じられないでしょう！ Kit Katsの特徴的なウェーハフィリングを持つこれらのクランチバーを作るには、わずか2種類の材料が必要です。 あなたの好きな味のウェーハを使って、本当に物を揺さぶってください！
あなたが必要とするもの
- 20枚の砂糖菓子、どんな風味（私はBauduccoブランドを使用した）
- 1ポンドのチョコレートキャンディーコーティングまたはセミスイートのチョコレート
それを作る方法
1.本物のセミスイートチョコレートを使用している場合は、＃4のテンパリングに関する説明書をお読みください。 チョコレートキャンディーコーティングを使用している場合は、コーティングを電子レンジで保護されたボールに置きます。 30秒ごとにマイクロウェーブを入れ、過熱を防ぐために30秒ごとに攪拌する。 コーティングが滑らかで、融解し、塊がなくなるまで加熱して撹拌する。
2.ワックス紙または羊皮紙でベーキングシートを覆う。 ディッピングツールやフォークを使用して、ウェーハを溶かしたコーティングに入れて完全に浸水させます。
それを塗料から取り出し、余分な水滴をボウルに戻してください。 準備したベーキングシートにセットします。 上に軽いパターンを刻印したい場合は、チョコレートがまだ濡れている間、フォークの尖頭で短い間隔でバーの上部をタップします。
3.すべてのウェーハクッキーが浸漬されるまで繰り返す。 トレイを冷やして、コーティングを完全に約15分間セットします。
4.チョコレートコーティングの代わりに本物のセミスイートチョコレートを使用したい場合は、チョコレートを単に溶かすのではなく、テンパリングすることを強くお勧めします。 ここで焼き戻しの詳細を知ることができます 。 主な利点は、チョコレートが光沢があり、室温でしっかりしており、素敵な「スナップ」があることです。 あなたがそれを気質にしたくない場合は、単に上記のように溶融したチョコレートを使用することができます。 アンテンペラーチョコレートの場合は、チョコレートが室温で柔らかくなるのを防ぐために、直前まで冷蔵庫でお菓子を保管することをおすすめします。
5.チョコレートチョコレートを使用するには、チョコレート温度計と1ポンドのチョコレートが必要です（チョコレートチップの使用はお勧めしません）。 あなたのチョコレートの約4分の1を分けて、今は別にしておきます。 チョコレートの残りの4分の3を小片に切り、電子レンジで安全なボウルに入れます。
チョップドチョコレートのボウルを30秒単位でマイクロ波で加熱する。 30秒ごとにかき混ぜ、チョコレートが完全に溶けて滑らかになるまで加熱してかき混ぜる。 キャンディー温度計を挿入し、チョコレートが115°F（46°C）であることを確認します。
そうでない場合は、この温度に達するまで数秒間加熱します。
7.残りのチョコレートチョコレートを、溶かしたチョコレートのボウルに加え、やさしく攪拌して取り入れます。 ほとんどの場合、大きな塊を溶かすように炒める。 暖かいチョコレートはチョコレートチョコレートを溶かし、新しく追加されたチョコレートは温かいチョコレートの温度を下げます。
8.チョコレートを冷やしながら90°F（32℃）まで冷やします。 羊皮紙の上にチョコレートを少し塗って気分を味わいましょう。数分以内に縁の周りを回り始めるべきです。 まだ焼戻しされていない場合は、もう1度または2度冷やしてからもう一度試してください。 焼き込みが終わったら、上記のようにチョコレートにウェーハを浸します。 それが浸漬するにはあまりにも厚くなってきたら、一度に5〜6秒間加熱し、温度が90度以上にならないようにして、温度を保ちます。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 145 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 1 mg |
| ナトリウム | 4 mg |
| 炭水化物 | 13g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 2g |