コーシャー状態：乳製品、過ぎ越し
Passoverの多くのブラジルレシピではマッツォケーキミールを使用していますが 、代わりにアーモンド粉（またはそのいとこ、アーモンドミール）を使用しています。 それは、グルテンを避ける必要のある人や、ジブロークを食べない人のためにペサックの間、年間を通して動作するレシピになります。
原料のヒント：アーモンド粉とアーモンド粉は、このレシピで交換可能に使用できます。 両方とも、単に粉砕されたアーモンドです。 アーモンド粉の場合、ナッツは粉砕される前に白くされ、皮はアーモンド粉のために残されます。 アーモンド粉は、アーモンド粉より少し細かく粉砕されることがありますが、それは必ずしもそうではありません。
簡単な面白いヒント：クッキープレートを作る。 クッキーとバーについての素晴らしい点の1つは、事前にそれらを作って、様々な種類のお菓子を味わえる印象的なデザートを提供することです。 これらのブラウニーは、これらのチョコレートヘーゼルナッツの詰め物の日付とコーヒーメレンゲを含む他のお菓子とうまく行く。 3つのレシピは全てグルテンフリーで、Passoverのコーシャーです。 フレーバーは相補的なので、自然なデザートトリオを作ります。 彼らは休日の食事やコーヒーや紅茶を提供してディナーパーティーに完璧な甘い終わりです。 特に退廃的な仕上げのために、アイスクリームまたはチョコレートシャーベットと一緒にそれらを提供してください。
あなたが必要とするもの
- 4つのテーブルスプーン無塩バター、チャンクにカット、プラスパンのための余分
- 3オンスの暗いか甘酸っぱいチョコレート、四角形に砕かれたか粗く切った
- アーモンド粉またはアーモンド粉1カップ
- 1/2カップの砂糖
- 1/4カップココアパウダー
- ジャガイモデンプンまたはタピオカデンプン大さじ2
- 2つの大きな卵
- 1ティースプーンの純粋なバニラエキス
- 1/4カップダークチョコレートチップまたはチョコレートチョコレート（オプション）
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します。8x8x2インチのベーキング皿に羊皮紙または箔を並べます。 紙や箔をバター。 脇に置いてください。
- ダブルボイラーの上部、または穏やかに煮える水の鍋の上に置かれた耐熱ボウルに、バターとチョコレートを入れます。 チョコレートとバターが完全に溶けて滑らかになるまでよく混ぜます。 熱から取り除く。
- 大きなミキシングボウルで、アーモンド粉、砂糖、ココアパウダー、タピオカデンプンを一緒に泡立てます。 乾燥した成分を溶かしたチョコレート混合物に加え、よく混合して塊のないバッターを形成する。 卵とバニラを加えて、ブラウニーのバッターに打ちます。 使用している場合は、チョコレートチップで折り畳みます。
- ブラジルのバッターを準備したパンに注ぎ、スパチュラを使って上をなめらかにします。 予熱されたオーブンで25〜30分間焼くか、またはブラウニーがしっかりと触れるまで、パンの中心に挿入されたテスターがきれいに出ます。 ブラウンをワイヤーラックで鍋に冷やしてください。 あなたがそれらを提供する準備ができたら、サービングプレートの上にパンを反転させ、紙またはホイルを取り出して、右を上にしてください。 四角形にカットして提供する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 284 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 86 mg |
| ナトリウム | 57 mg |
| 炭水化物 | 24 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 7 g |