ソーセージ、タマネギ、セロリがこの味付けのパンに素晴らしい味を与え、ソーセージは余分な水分を加えます。 可能であれば、新鮮なまたは缶詰のチキンスープ - 好ましくは低ナトリウム - をこのレシピで、新鮮なハーブと一緒に使用してください。 乾燥したハーブも大丈夫です。
このドレッシングは、七面鳥の胸肉や七面鳥の胸肉には優れており、豚のローストやローストや焼き鳥のチキンとよく合います。
ドレッシングはまた、七面鳥や鶏肉を詰めるために使用することができますが、食品温度計を使用して安全な最低温度に達していることを確認してください。 休憩時間後に鳥から詰め物を取り除き、調理後2時間以内に冷蔵する。 詰め物の中心は少なくとも165°F（74°C）に達しなければなりません。 七面鳥や鶏肉が最低温度に達したとしても、詰め物が完成するまで調理しなければなりません。 詰め物の安全性の詳細については、このページをご覧ください： トルコの基礎：鳥を安全に詰める
あなたが必要とするもの
- 1ポンドマイルドまたはセージ朝食ソーセージ
- 4オンス（1/2カップ）のバター
- 2個の中型タマネギ、チョップ（約2カップ）
- 1/2〜2カップのセロリ
- 立方体の10杯
- フランスのパンまたは
- 白パン
- 2〜3杯の鶏肉調味料
- 細かく刻んだ新鮮なセージ1杯または乾燥した葉のセージ1杯を砕いた
- 新鮮なパセリを細かく刻んだ大さじ2杯
- 1 1/2〜1 3/4カップのチキンストック、低ナトリウム
- 1ティースプーンの塩、または味に
- 黒胡椒
それを作る方法
- 9x13インチのベーキングディッシュを軽くバター。 オーブンを350°F（180°C /ガス4）まで加熱する。
- 中火の大きなフライパンでは、ソーセージを完全に調理されてもはやピンクにならなくなるまで炒めて、頻繁に炒める。 ソーセージをペーパータオルで取り出して排水します。
- ペーパータオルでフライパンを拭き取り、中低温の上に置きます。 それが溶けるまでバターと熱を加えなさい。 細断されたタマネギとセロリを加えて、野菜が軟化するまで、かき混ぜる、約5〜7分。
- 大きなミキシングボウルでは、ハーブと調味料でパンのキューブを投げます。 バターと水切りソーセージと野菜を追加します。 チキンブロスを加えてよく湿らせたが、かすんでいないまでかき混ぜる。 準備されたベーキングディッシュに静かに詰め、それを箔でしっかりと覆う。
- 25分間焼く。 ホイルとブロイルを約3〜4分間、または上に茶色になるまではずしてください。
ヒントとバリエーション
- 詰め物は1日前に作ることができます。 カバーし、一晩冷蔵する。 焼く前に約20分冷蔵庫から取り出してください。
- タマネギとセロリと一緒にチキンスプレッドに1グラムまたはジュリアンニンジンを加える。
- ソーセージとアップルの詰め物 - 刻んだグラニースミスまたはゴールデンデリシャスのリンゴを1/2カップ分加えて詰める。 必要に応じて乾燥クランベリーの約1/2カップを追加します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 183 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 40 mg |
| ナトリウム | 526 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 6 g |