ムーンフェスティバル（MooncakeまたはMid-Autumnフェスティバルとも呼ばれます）は、2015年9月27日（2014年9月8日）に開催されます。 月の祭典とは何ですか？ 毎年月が8月の15日に毎年最大の明るさになると、中国人は「中共チー」を祝う。 子供たちは、月の影のある面で踊るために出てくるクリスタルパレスに住む月の妖精の話を聞かれます。
「月に住んでいる女性」を取り巻く伝説は、昔から10の太陽が空に現れた日にまでさかのぼります。 天皇は有名な弓師に9つの余分な太陽を撃墜するよう命じました。 タスクが完了した後、天国の女神は彼に不滅になる丸薬を彼の報酬を与えました。 しかし、彼の妻は丸薬を見つけてそれを取り出し、その結果として月に追放された。 伝説は、彼女の美しさは月の祭りの日に最大だと言います。
その他のムーンフェスティバルの伝説
別の伝説によると、この日、「月の人」が筆記用の錠剤を持っている宿屋で見つかった。 尋問されると、彼は結婚して永遠に幸せに生きる幸せな夫婦の名前を記録していると言った。 従って、6月が西で結婚式を交換するための伝統的な月であるように、多くの中国の結婚式が第8月の月に開催され、第15日が最も人気があります。
もちろん、月の祭りを取り巻く最も有名な伝説は、中国の歴史におけるその可能な役割に関係しています。 13世紀にモンゴルが追い詰められ、中国は1368年に抑圧者を投棄した。 モンゴル人が食べなかったムーンケーキは、反乱の計画を隠し、渡すための完全な手段だったという。
家族は、月の祭りの日まで、月餅を食べないように指示されました。これは反乱が起きた時です。 （別のバージョンでは、中秋節の数年間に渡って月餅で計画が行われましたが、基本的な考え方は同じです）。
月の祭典を祝う方法
今日、中国人は舞踊、祝宴、月が注視する中秋節を祝う。 月餅はもちろんですが。 焼き菓子はほとんどの中国のお祝いに共通する特徴ですが、月餅は月の祭りと密接に関連しています。 1つのタイプの伝統的な月餅は、蓮の種のペーストで満たされています（写真参照）。 おおよそ人間の手のひらの大きさで、これらの月餅は非常に詰まっており、四角で斜めにカットされて回ることを意図しています。 これは彼らのかなり急な価格（カナダでは約5.00ドル）を説明しています。 注意の言葉：満月を表す中間の塩辛い卵黄は、後天的な味です。
月餅のより精巧な版には、4つの卵黄（月の4つの段階を表す）が含まれています。 蓮の種のペーストの他に、伝統的な詰め物には、 赤餡と黒豆糊があります。 残念なことにダイエットのために、月餅はカロリーがかなり高いです。
過去には月餅が作るのに4週間かかりましたが、自動化はプロセスをかなりスピードアップしました。
今日、ムーンケーキは、日付、ナッツ、フルーツから中国のソーセージまでのすべてで満たされるかもしれません。 より多くのエキゾチックな作品には、緑茶の月餅、ping peiやsnowskin mooncakesなどがあります。これは東南アジアの料理で、もち米粉で作られています。 Haagen-Dazは、アジア市場でアイスクリームの月餅を紹介することによっても行動に入りました。
それらを作ることの困難さを考えると、ほとんどの人は月餅を作るのではなく、その月餅を購入することを好む。 あなたは8月中旬からアジアのパン屋でそれらを見つけるでしょう。