マカロンは1500年代から1700年代の間にイタリアで生まれました。 文化が元のレシピに適応したので、世界中で人気が高まっています。 この乳製品のないレシピは伝統的なココナッツマカロンに近く、多くのパンメーカーのデザートレパートリーには新しいかもしれません。 乳製品のないマカロンのシンプルなレシピは、ココナッツをベースにしていますが、一部のマカロンではアーモンドを代わりに使用しています。 彼らはカクテルアワーや夕食後の甘いもののためのエレガントで楽しいお酒です。 彼らは、最初から最後まで、準備し、焼くために20分もかからない。 バニラまたはアーモンドのエキスをあなたが選んだ他の香料で置き換えても構いません。 私はオレンジとレモンのエキスを使って素晴らしい結果を出しました。そして、休暇中、ペパーミントマカロンは、家族や会社のお祝いのお祝いのアイデアです。
乳製品フリーのココナッツマカロンを保管する
乳製品フリーのココナッツマカロンは、気密容器内で室温で最大3日間保存されます。 しかし、24時間まで適切に調理した後に冷蔵しておくと、フレーバーが溶けていて、簡単に味を出してくれます。 マカロンを保存する前に冷ますようにしてください。 金属容器は、プラスチック容器よりもこれらのマカロンをきれいに保つでしょう。 大きなバッチを保管する場合は、羊皮紙紙の間にマカロンを重ねます。
乳製品フリーココナッツマカロン
より柔らかいクッキーを保証するために、ココナッツマカロン生地を非常にしっかりと梱包します。 生地は、1週間まで冷蔵でき、気密のプラスチック容器または冷凍庫の袋で6週間冷凍できます。 室温で15分間容器を解凍する。 コンテナに生地を詰め、生地をスライス・アンド・ベークして生地を丸めて包みます。 解凍するには、再加熱の前に一晩冷蔵庫に入れてください。
約3ダースのクッキーを作ります
あなたが必要とするもの
- 5カップココナッツ（細かく細断された、無糖）
- 1 1/2カップの砂糖（粒状）
- ひとつまみの塩
- 4つの大きな卵白（軽く殴られた）
- 1ティースプーンの純粋なバニラエキス（またはアーモンドエキス）
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します。ライン2の大きなベーキングシートに羊皮紙を入れます。
- 大きなミキシングボウルで、ココナッツ、砂糖、塩を一緒に混ぜる。 卵白とバニラ抽出物を加え、よく混ぜ合わせるまで混合する。
- あなたの手を使って、混合物を小さじ1/2〜2大さじ1杯にし、準備したベーキングシートに移します。
- クッキーの頂点が明るい黄金色の茶色になるまでパンを焼きます。約12〜15分、パンを半回転させてベーキングします。 ワイヤ冷却ラックでクッキーを完全に冷却させます。 室温でお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 151 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 44 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 2g |