ベジタリアンでは中国の伝統的な朝食が揃っているのとちょうど同じように、 ベジタリアンでは日替わりのお米で一日を始めるのが一般的です。 このピーナッツスティッキーライスのレシピは、甘いもち米とココナッツミルクで調理したピーナッツで構成されています。 それは、米を蒸したい人のための代替の料理の指示が含まれています。
あなたが必要とするもの
- ピーナッツ1カップ（生）
- もち米2杯
- 水1カップ
- 1/2カップココナッツミルク
- 塩小さじ1/2
- 1大さじ油
- ガーニッシュ：ココナッツ刻み1/2カップ
- ガーニッシュ：大さじ2（大さじ2）（オプション）
- ガーニッシュ：大さじ2杯（オプション）
それを作る方法
- 生のピーナッツともち米を温かい水で少なくとも3時間、または好ましくは一晩かけて2つの別々の皿に浸し、次に排水する。
- 鍋の中で、ピーナッツを水で覆い、沸騰させる。 20分間煮る。
- ノンスティックの鍋を使って、調理したピーナッツ、米、水、ココナッツミルク、塩、油を合わせて沸騰させます。 直ちに熱を下げて静かに攪拌する。 しっかりカバーする。
- 熱を非常に低くして、すべての水が吸収されるまで調理します（約20分）。 奉仕する前に、綿棒のお米に箸またはフォークを添えてください。
- スチーマーを使用する場合は水を使用しないでください。 調理したピーナッツ、米、ピーナッツ、ココナッツミルク、塩、油を混ぜる。 沸騰水で20分蒸す。
- 細断されたココナッツでガーニッシュ。 あなたが望むなら、粉砕したピーナッツ、ゴマ、少しの塩、および/または砂糖を加えて味わいましょう。 この料理は、それ自体で、またはエントリーで提供することができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 318 |
| 総脂質 | 26g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 29 mg |
| ナトリウム | 30 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 17 g |