この鶏肉は鶏肉が高価で、仔牛は予算の肉だった時代に戻る。 それは一般的に豚肉と子牛で作られました。
あなたが必要とするもの
- 2ポンドの粉ミルクまたは豚肉、またはその組み合わせ
- 1卵
- 1/2カップミルク
- 1 1/2カップクラッカーミール
- 2ティースプーン塩
- ティースプーン1/2小さじ
- 1/2ティースプーンが葉のセージを砕いた
- 3/4カップのバターまたはマーガリン
それを作る方法
- 大皿に挽肉、卵、牛乳、1/2カップのクラッカークラム、塩、胡椒、セージを混ぜる。 穏やかにブレンドしてよく混ぜる。 肉の混合物を16分割する。 それぞれの部分を串の周りにドラムスティックの形に形成する。
- 小さなフライパンにバターを溶かす。 残りの1カップのクラッカーのパン粉をパイプレートに入れます。
- 溶かしたバターに各ドラムスティックを浸し、その後にクラッカーミールを巻きます。
- しっかりグリース状のゼリーロールパンにドラムスティックを1つのレイヤーに置きます。
- 上に泡が残っていたら、バターやマーガリンを溶かす。 金色の茶色になるまで、約45分間400°Fで焼く。
8人分となります。
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「City Chicken」についてもっと学ぶ （Wikipedia）
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 437 |
| 総脂質 | 30 g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 12 g |
| コレステロール | 146 mg |
| ナトリウム | 824 mg |
| 炭水化物 | 2g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 38g |