このガウレットのレシピは、ガレットとも呼ばれ、ベルギーの関係を持つ多くのコミュニティで人気のクリスマスの珍味です。 子供の頃、必要不可欠な肘のグリースを入れて残った小麦粉を、すでに非常に硬い生地に変えるまでは、休暇は全くありませんでした。 結果？ 心温まる香りの、甘くて甘いワッフルのクッキー。 グルレットは、最初の3日間で噛んでより風味豊かなものとして最も食べられます。
クックのメモ ：彼らはかなり華やかに見えますが、 ワッフルアイロンを超える特別な機器は必要ありません。 ベルギーのワッフル鉄、またはガレット鉄も同様に使用することができます。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドのバター（軟化）
- 3カップ
- ライトブラウンシュガー
- 6卵
- 純粋な1大さじ
- バニラ抽出物
- オプション：1杯のアーモンドエキス（またはブラッククルミエキス）
- 7カップの小麦粉（万能）
- 1/4小さじのベーキングソーダ
- 塩小さじ1/4
それを作る方法
- 中速でミキサーを使用して、混合物がふわふわになるまでバター、ブラウンシュガー、卵、フレーバーエキスをクリーム状にします。
- ミキサーのスピードを落とし、生地が完全に混ざり合うまで乾燥成分を攪拌する。
- ベルギーのワッフルアイロンを中火で予熱します。 予熱された鉄の各セクションに1インチの生地のボールを置き、各側に約45秒間中加熱バーナーで焼く。
- ガレットは金色の茶色に変わったときに完成します。 それらをワイヤーラック上で完全に冷却させる。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 112 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 45 mg |
| ナトリウム | 45 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |