このポテトレシピは、小麦粉ではなく松茸でできており、 フードプロセッサーで作られているため、素早く一緒に来るので、Passoverに適しています 。 リンゴソースとサワークリームを添えて。
あなたが必要とするもの
- 6つの中型ジャガイモ（皮をむき、塊に切断）
- 2つの中型タマネギ（皮を剥いて4等分）
- マツォ大さじ2杯（必要以上に）
- 2つの大きな卵
- 塩味
- 黒コショウ
- ガーニッシュ：アップルソース
- ガーニッシュ：サワークリーム
それを作る方法
- フードプロセッサの格子ディスクを使用して、ジャガイモを細断する。 一時的に砂糖入れしたジャガイモを別のボウルに移す。
- 格子ディスクを金属製のブレードに交換して、タマネギ、マッツオ、卵、塩とコショウと一緒にジャガイモをプロセッサボウルに戻します。 十分に組み合わされるまで処理する。 混合物があまりにも鼻水である場合は、さらにマッツォーミールを加えてください。
- 大規模なフライパンで約1/4-inchオイルを熱して、グリースに触れたときに小さな一滴のバッターが沸騰するのを防ぐ。 大規模なスプーンを使用して、マウンドはオイル中のジャガイモ混合物の等しい部分、わずかに平らにする。 パンケーキが固まっていないことを確認するためにパンを振る。 一辺5〜8分の中火で揚げます。 ペーパータオルで排水する。
- リンゴソースとサワークリームで召し上がってください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 182 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 151 mg |
| ナトリウム | 349 mg |
| 炭水化物 | 24 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 8g |