あなた自身のボーモンドシーズニングミックスを作り、レシピで使用するために密閉容器に保管してください。 自分の調味料ブレンドと自家製ミックスを作るのは楽しいことです。 あなたの好みに合わせてカスタマイズすることができます。 通常、店でこれらのブレンドを見つけるよりも簡単です。
ボーモンド（Beau Monde）ミックスミックスは、 肉や鶏肉に使用されたときに美味しいブレンドであるかなり普通のスパイスの組み合わせです。 ハンバーガーを作るためには、牛肉や七面鳥と混ぜても大丈夫です。
フレーズ「ビーモード」は、フランス語で「良い社会」を意味します。 誰も本当にブレンドの起源を知っているわけではありません。
このブレンドは通常、セロリの種子、タマネギの粉末、ニンニクの粉末を組み合わせています。 あなたは、あなたが好きなスパイスを引くか、好きなものを追加することができます。 いくつかのシナモンまたはおそらくいくつかの地上タイムやバジルを追加します。
この葉は非常に鋭い脊椎を持ち、食べると怪我をする可能性があるため、 湾の葉は粉砕しなければなりません。 葉が完全に粉末に粉砕されていることを確認してください。 セロリの種子をさらにブレンドして混ぜることもできます。
スパイスを粉砕するには、コーヒーまたはスパイスグラインダーを使用します。 ミキサーやフードプロセッサーと同じように、スパイスを加えてマシンをパルスします。 スパイスグラインダーをきれいにするには、いくつかのパンの立方体を通すことができます。 それは余分な香辛料を拾い上げ、あなたに味付けしたパン粉をバーゲンに与えます！
涼しくて暗い場所に保管すると、ほとんどのスパイスブレンドは約6ヶ月間持続します。 あなたは非常に新鮮なスパイスで始まっていることを確認してください。 香辛料は非常に強い臭いがあります。 もしそうでなければ、それらを捨てて、新しいものを買う。 ボトルや瓶に有効期限が記されていない場合は、必ずスパイスに購入日を記入してください。
この混合物には、作成された名前と日付を記入してください。 スープ、シチュー、キャセロール、そしてグリルした肉や鶏肉を食べる時に使用します。
あなたが必要とするもの
- 1大さじ1
- 1ティースプーンのタマネギ粉
- 塩1大さじ
- 地上ベイリーフ1大さじ
- 1大さじ1杯のオールスパイス
- 1大さじ1
- ティースプーン1杯白ピーマン
- 1杯の地上のナツメグ
- 1杯の挽肉
- 1杯の挽いたセロリの種子
それを作る方法
- 小さな混合ボウルでは、クローブ、タマネギパウダー、塩、挽いたベイリーフ、オールスパイス、コショウ、ホワイトペッパーのナツメグ、メイス、およびセロリの種子を組み合わせます。
- 組み合わせが1つの色のように見えるまで、またはできるだけ近くにスプーンで混ぜる。
- シーズニングミックスを蓋にしっかりと入れ、涼しく乾燥した場所に6ヶ月間保管してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 10 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 876 mg |
| 炭水化物 | 2g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 0 g |