ユック・ガ・ジャンは、あなたの唇からあなたのつま先まであなたを温めてくれる心のこもった韓国のスープです。 肉と野菜がいっぱい、赤い、大胆で、スパイシーな赤いです。 Yuk Gae Jangは、1日の食べ物ではありませんが、1日中食べる時間はほとんどありませんが、1日中使ったような味があります。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドのブリズケット
- スカリーの束2本、3分の1に切断
- 1カップのもやし
- 3/4カップ乾燥したシダのブレーキ（サリ/ゴマキズキ）
- 2 Tbspニンニク
- 2つのTbspゴマ油
- 唐辛子粉2杯（コチュカル）
- トウガラシペースト2個（ゴチュジャン）
- 大さじ2醤油
- 黒コショウ1 tsp
- 卵2個
- 調理された1カップ
- ガラス麺 （オプション）
それを作る方法
- 大きな鍋で、盛り合わせと約4クォートの水を沸騰させてください。
- 肉が柔らかくなるまで熱を減らして調理し、脂肪とスカムを取り除く。
- ブロスから肉を取り出しますが、ブロスをポットに入れておきます。
- それが扱うのに十分に冷たいとき、穀物で牛肉を手で細断した。
- ミキシングボウルでは、細かく刻んだ牛とスカリー、コショウ、サリー（ファーンブレーキ）を組み合わせます。
- 牛肉と野菜にニンニク、ゴマ油、唐辛子粉、唐辛子糊、醤油、黒胡椒を味付けします。
- 味付けした材料をブロスに加え、沸騰させる。
- 約5分間煮て、必要に応じてスープを醤油で味付けします。
- スワールはスープに卵を打ち、使用する場合は麺を加えます。
- 熱を止めて奉仕する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 406 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 69 mg |
| ナトリウム | 701 mg |
| 炭水化物 | 63 g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 10g |