骨なしの鶏の胸にはパン粉と茶色の味があり、レモン汁、ニンニク、パルメザンチーズの単純な混合物で焼かれます。
あなたが必要とするもの
- 1卵（ 軽く殴られた ）
- ミルク大さじ1
- 塩小さじ1/4
- ダッシュペッパー1個
- 1クローブニンニク（粉砕、挽き）
- 4鶏の胸の半分（骨なし、皮なし）
- 1カップパン粉（味付け、乾燥、必要に応じて多かれ少なかれ）
- 余分なバージンオリーブオイル4大さじ
- 1/3カップチキンブロス
- 白ワイン2杯（乾燥、または鶏のスープ）
- レモンジュース2杯（新鮮）
- 1/4カップのパルメザンチーズ（すりおろしたもの）
それを作る方法
- 浅いボウルで、卵、ミルク、塩、コショウ、刻んだニンニクを一緒に炒める。
- プラスチック製またはワックスペーパーのシートの間に、ポンドの鶏の胸を平らにする。
- 平らにした鶏の胸を卵の混合物に浸し、 パン粉を入れてよくコートする。
- 大きくて重いフライパンやソテーパンでは、 エクストラヴァージンオリーブオイルを中火で加熱してください。 チキンをフライパンに炒め、一度、黄金色になるまで炒める。 紙タオルに移動して排水します。
- 浅いベーキングディッシュで鶏の胸を整えます。 小さなボウルには、白ワインとレモン汁とチキンブロスを組み合わせます。 鶏肉の上にブイヨンの混合物を注ぐ。 パルメザンチーズを上に振りかける。
- カバーし、350°Fで20分間焼く。 10分から15分分を取り出して焼く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1518 |
| 総脂質 | 88g |
| 飽和脂肪 | 23 g |
| 不飽和脂肪 | 39g |
| コレステロール | 475 mg |
| ナトリウム | 803 mg |
| 炭水化物 | 32g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 141 g |