自家製の菜食主義者や野菜の肉汁を作るために魅力的になる必要があると誰が言いますか？ このベジタリアンとビーガンのカシューの肉汁は、カシューナッツ、コーンスターチ、タマネギパウダー、塩を含む、あなたの台所や食器棚にすでに食べているかもしれない完全に健康的な食材でできています。
このカシューの肉汁レシピがあまりにもシンプルで、風味が十分ではないかと心配していますか？ 通常の塩の代わりに味付けした塩を使用してみてください（しかし、味付けした塩のMSGには注意してください）。 もう一つのアイデアは、ガーリックパウダーを加えたり、 野菜スープのために水を交換したり、 鍋の上で加熱しながら、ミックスにベジタリアンブイヨンキューブの半分を加えるだけです。 それがうまく溶解することを確認するためにそれを与えるだけで良い。 また、下にスクロールして、完璧なベジタリアングレービーを作る方法についていくつかのヒントをお伝えください。 ヒント：肉を含まない肉汁を作ることは、他の肉汁作り技術とはまったく異なるわけではありません。
あなたが菜食主義者やビーガンの食事を食べていなくても、このシンプルなカシューナッツベースのグレービーは、簡単で健康的で、脂肪が少なく、コレステロールがなく、感謝祭や休日の食事を軽くするオプションです。 あなたが少し軽いものを食べようとしている場合や、 感謝祭のデザートのために十分なスペースを確保したい場合は、重い肉ベースのソースに代わる健康的な代替品です！
あなたが必要とするもの
- 水2カップ
- 1/2カップ生のカシュー（焙煎されていない、塩漬けされていない）
- 大さじ2杯。 コーンスターチ
- 大さじ2杯。 オニオンパウダー
- 1/2 tsp。 塩
それを作る方法
- まず、すべての成分をブレンダーに入れ、混合物が完全に滑らかでクリーム状になるまで、すべてまたは中または高速で混合する。
- 次に、中程度の鍋に移して中火に置きます。 それが厚くなるまで、絶えずかき混ぜながら、グレービーを加熱する。
- 肉汁があまりにも厚くなると、水を増やしてください。 楽しい！
レシピヒント/ベジタリアングレイビーの作り方について：
- ベジタリアンとビーガンのグラビアを作ることは、正確な科学よりも少し芸術的な形です。 肉のトリミングや動物性脂肪から肉汁を作るのと同じように、それはタイミングと、塊を避けるための絶え間のない攪拌と、それをすべて一緒に引っ張るのに必要な適切な熱の組み合わせです。
- 菜食主義者以外の肉汁と同じように、菜食主義の肉汁は冷めていくにつれてわずかに濃くなりますので、必要に応じて多めの液体を加え、完成した製品は熱を切ったときのパンよりわずかに厚いと計画します。
- 別のクイックヒント？ 暑さを止めて、サービングコンテナにグレービーを移した後でさえも、均一な一貫性を保証し、厄介な最後の塊を形成しようとするのを阻止するために、それをもう少しかき混ぜてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 63 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 233 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |