あなたがそれを好むなら、ドレッシング - または詰め物 - はアメリカの感謝祭の不可欠な部分です。 しかし、その成分は料理から料理、そして地域ごとに大きく異なります。 南部では、白パンよりもむしろコーンブレッドが基礎を形成し、特にニューオーリンズ周辺では、アンドリューソーセージがカジュンの影響を受け入れるようになっていることがあります。
コーンブレッド、アンドリューソーセージ、ケージン調味料を含むこの焼いたドレッシングは、その伝統をあなたのテーブルにもたらします。 このレシピであなたの休日の広がりを味わいましょう。 このドレッシングは、ローストチキン、七面鳥、または豚肉とよく似ています。 今年はディナーメニューにこのユニークなドレッシングを加えてください。
あなたが必要とするもの
- コーンブレッドのために：
- 1/3カップコーンミール
- 一杯汎用粉
- ベーキングパウダー1大さじ
- 塩小さじ1
- 砂糖大さじ1杯
- 1 1/2カップミルク
- 2つの大きな卵
- 溶かしたバター4杯
- ドレッシングの場合：
- 4カップ白パン（小片に引き裂かれたもの）
- 乾燥葉タイム2杯ティースプーン
- ケーキ1杯の味付け
- 塩小さじ1/2
- ティースプーン1/4杯の黒コショウ
- 2 1 / 2-3 / 1/2 1/2カップチキンスープ（十分に湿らせてください）
- 12オンスのカジュンスタイルのアンドリューソーセージ
- タマネギ1杯
- セロリ1カップ
- 赤ピーマン1個、チョップ
- バター4大さじ
- 3つのクローブニンニク、細かく刻んだ
- タマネギ1カップ、チョップ
- 3つの大きな卵
それを作る方法
トウモロコシの準備
- ミキシングボウルで、コーンニール、小麦粉、ベーキングパウダー、小さじ1の塩と砂糖を混ぜます。
- 別のボウルでは、牛乳、卵2個、大さじ4個を一緒に泡立てます。
- 2つの混合物を混合し、混合するまで撹拌する。
- 混合物を油を注いだ9インチ角のベーキングパンにスプーンします。 軽く茶色になるまで予熱した400°Fオーブンで25〜30分間焼く。
ドレッシングの準備
- コーンブレッドを冷やし、大きなボウルに砕いてください。
- 破砕したコーンブレッドに割れた白いパンを加えなさい。
- タイムズ、ケージン調味料、塩小さじ1/2、胡椒約2 1/2カップのチキンスープ。
- ソーセージの長さは約4分の1、厚さは約1/4インチです。
- タマネギとセロリを入れた大きなフライパンにソーセージを入れてください。
- しばしば攪拌している中程度の熱で約5分間加熱する。
- 赤いピーマンとバターを加え、野菜が柔らかくなるまで頻繁にかき混ぜて調理を続けます。
- ニンニクとタマネギを加え、1〜2分間長く煮る。
- このソーセージと野菜の混合物をパン、コーンブレッド、スープ、調味料でスプーンで軽く混ぜ合わせます。
- 調味料を調整し、必要に応じて調整します。
- 殴られた卵を加え、混合するまでかき混ぜる。
- 混合物が湿っているがあまり粘りすぎないようになるまで、チキンブロスを少量ずつ加える。
- 混合物をグリース状の9×13×2インチのベーキングパンにスプーンします。
- フォイルでしっかりとカバーし、350°Fで35分間焼く。
- 箔をはがし、約15分以上、または上部が茶色になるまで焼き続けます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 452 |
| 総脂質 | 24 g |
| 飽和脂肪 | 11g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 227 mg |
| ナトリウム | 905 mg |
| 炭水化物 | 42g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 17 g |