ブルーベリーは、さまざまな種類の冷凍デザートの偉大な味です。 このブルーベリーのシャーベットレシピは、健康で美味しいデザートを作るために自然な甘さを利用しています。 それは少しのレモン汁と塩を使って味を高め、甘さのバランスを取るので、新鮮で熟したフルーツのような味わいを持つシャーベットがあります。 このような明るい味があるので、これらはシャーベットレシピの私のお気に入りの種類です。
あなたが必要とするもの
- ブルーベリー4杯（新鮮または凍結）
- 1カップ
- シュガー
- 水1カップ
- 2 Tbspレモンジュース
- 1/8 tsp塩
それを作る方法
- 小さな鍋に砂糖と水を入れ、砂糖が完全に溶解するまで中低温にします。 これには約5分かかります。
- 温かい砂糖シロップに塩とレモン汁を加えてください。
- 完全に滑らかになるまで、フードプロセッサーまたはミキサーでブルーベリーで液体を沸騰させます。
- あなたのブルーベリーのシャーベットのベースを冷やすまで冷蔵庫で冷やしてください。 少なくとも1時間は良い考えですが、ベッドの前に一緒に置いて一晩冷蔵することもできます。
- あなたのアイスクリーム冷凍庫の指示に従ってシャーベットをフリーズする。
- 即座に食べたり、冷蔵庫の気密容器に入れて準備が整うまで保管してください。
ヒント：
- どのようなテクスチャを好きなものにするか決めてください。 あなたのブルーベリーシャーベットをよりスムーズにしたい場合は、一緒に材料をピューレした後にそれを歪ませます。 細かいメッシュのストレーナーやチーズクロスを使用すると、シードやスキンが取り除かれるため、非常に滑らかなテクスチャーが得られます。
- 冷凍フルーツを使用する方法はたくさんあります。 あなたはこのシャーベットレシピにフレッシュブルーベリーまたはフリーズブルーベリーを使用することの違いを知ることができません。 しかし、ブルーベリーが砂糖を加えていないことを確かめ、ピューレをかける前に果実を解凍して、完成した製品の正しいテクスチャーを得るようにしてください。
- このレシピは少ない砂糖で作ることができますが、最終製品に影響を与えます。 新鮮なシャーベットは、レシピに多量の砂糖やアルコールが含まれていないと、冷凍庫で特に激しくなることがあります。 あなたが砂糖を減らすことを計画しているなら、それを正しい方法で食べてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 187 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 51 mg |
| 炭水化物 | 48g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 1g |