クリスピー・グリルチキンのこのレシピが大好きです。肉はとても柔らかく、すばらしく風味のあるクランチーな地殻があります。 それは非常に簡単です。 レシピは、デュアルコンタクトの屋内グリル、ストーブトップの平らなグリドル、またはオーブンで焼くことができます。 あなたは屋外のグリルでこのレシピを調理することができますが、鶏を回すとパン粉は落ちることがあります。
このレシピが気に入ったら、ハーブとブレッドクラムの混合物をより大きなバッチにすることを考えてください。 冷蔵庫または冷凍庫に保管してください。 このレシピを作りたいときは、約1/2カップの混合物を取り出し、それを使ってチキンをコートする。 残りのブレッドクラム混合物を鶏に触れたものと交差汚染しないでください。
あなたが望むなら、骨なしの、皮のない鶏の太ももでこのレシピを作ることができます。 調理時間はほぼ同じです。 信頼できるインスタント・リード・ミート・サーモメーターで測定した場合、常にチキンを165°Fに調理してください。
ジャガイモサラダ 、フルーツサラダ、ホットコーンブレッドまたはベーカリーロールでこのレシピを提供し、電子レンジで再加熱します。 デザートの場合、アイスクリームパイはいつでも歓迎します。 このシンプルな食事を家族や友人と一緒にお楽しみください。
あなたが必要とするもの
- ティースプーン乾燥葉1杯
- 乾燥刻んだ小さじ1杯
- 乾燥したバジルの葉の1/2小さじ
- 1/2カップ乾燥した細かいパン粉を購入
- パルメザンチーズ1/4カップ
- 塩小さじ1/2
- 小さじ1/8小さじ
- オリーブオイル大さじ1
- 4つの骨なし、皮なしの鶏の胸
- 1卵、殴られた
それを作る方法
両面グリルを準備する。 浅いパンで、ハーブ、パン粉、チーズ、塩、コショウを合わせます。 この混合物の上にオリーブオイルをかき混ぜ、クラムがコーティングされるまで軽くクラムに入れてください。
2枚のワックスペーパーの間に鶏の胸を置きます。 肉のマレットやローリングピンを使って、肉厚が約1/2インチになるまで胸を軽く叩きます。
鶏の胸肉を卵に漬け込み、各乳房をブレッドクラムの混合物にしっかりと押し込みます。
鶏の胸を両面デュアルコンタクト屋内グリルで4〜6分間調理し、華氏160度まで調理し、ジュースが透明になるまで調理します。
またはグリースを入れた鍋に鶏を置き、予熱された華氏400度のオーブンで19-24分間オーブンで徹底的に調理します。
または、中火で通常のフライパンで鶏肉を10〜12分間調理することができます。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
---|---|
カロリー | 1321 |
総脂質 | 77g |
飽和脂肪 | 22g |
不飽和脂肪 | 31 g |
コレステロール | 475 mg |
ナトリウム | 614 mg |
炭水化物 | 11g |
食物繊維 | 1g |
タンパク質 | 137 g |