ギリシャ語：μουσταλευριά、発音されたmoo-stah-lev-ree-AH
ブドウは、発酵前に搾ったぶどうのジュースでなければならず、伝統的なパンのレシピやデザートやキャンディの甘味料としてよく使われます。 この葡萄はパイが必須です。特に葡萄栽培の季節には人気があり、人気があります。 あなた自身のブドウを必要とするか、それを購入することができます 。
あなたが必要とするもの
- 5杯のブドウは必須です
- セモリナ1/2カップ+大さじ1
- の3大さじ
- コーンフラワー （コーンスターチ）
- 3/4カップクルミ（粉砕）
- シナモンの1つの散水（地面）
- 砂糖（オプション）
それを作る方法
1日目：
- ぶどうを鍋の中で沸騰させなければならず、泡が上に上がると泡が飛び散る。
- さらに1分間沸騰させてから、熱から除去し、カバーし、一晩中寝かせる。
2日目：
- 底に落ち着いた沈殿物を移さずに、ブドウをきれいな鍋に慎重に移す必要があります。
- 沸騰して甘みを感じる。 必要に応じて砂糖を少し加えてください。
- セモリナを少しずつ加え、木のスプーンで徹底的に混ぜる。
- ブドウが濃くなり始めたら、コーンフラワー（コーンスターチ）を少し冷たい水に溶かして混合物に加える。 クリーム色の質感にまで濃くなるまで絶えず炒める。
- 個々のボウルまたは金型またはパンに移してセットすることができます。
- サービングする前にクルミとシナモンを振りかける。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 142 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 2 mg |
| 炭水化物 | 21g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 3g |