ブドウの葉は凍結または缶詰にすることができ、凍結ははるかに簡単な方法です。 野生のブドウの葉は、家畜だけでなく、栽培されたものでも動作します。 保存されたブドウの葉を使ってドルマ（葡萄のぬいぐるみ）を作る。
難易度：簡単
所要時間： 15分
方法は次のとおりです。
まだ柔らかくても十分に小さいブドウの葉を選んでください。しかし、あなたはドルマを作るときに一杯の詰め物を保持することができます。 3インチ幅が理想的です。
大量の水を沸騰させてください。 一方、ブドウの葉をよく洗ってください。
できるだけ葉に近い残りの茎を切り取る。 茎の付属品のすぐ下にある葉の静脈が硬いように見える場合は、はさみでこれらを切り取ってください。
スタック20は互いの上に置かれる。 それらを少しゆったりとしたシガーの形の束に巻いてください。 キッチンの糸を使って、バンドルを真ん中の周りに結びます。
ぶどう葉の束を沸騰した餌に1分間浸します。 トングで水から取り出し、よく水を抜く。
余分な水を絞る。 ブランチングブドウの葉を冷凍袋または容器に入れて凍らせます。
使用するには、ブドウの葉の束を解凍し、台所の撚り糸をはぎ取り、商業的に保存されたブドウの葉を使用しているかのように、どんなドールマスの処方も進めます。
ヒント：
キッチンの撚り糸から滑り落ちないように葉の束をしっかりと巻きつけますが、締めすぎないようにしてください。 あなたは沸騰した水が各バンドルの最も内側のものを含むすべての葉に達するようにします。
あなたが必要なもの：
- 新鮮なブドウのブドウの葉を選んだ
- 台所糸または糸
- はさみ
- 大きなポット
- 冷凍庫