これらのローストポテトはハム、タマネギ、調味料で調理され、毎日の素晴らしい一品料理に仕上がっています。
茶色のスライスされたジャガイモとハムのキューブは、このおいしい料理に結合されています。 成分は最初に茶色にされ、次にそれらはベーキングディッシュで組み合わされ、完璧にローストされる。 私はタマネギとこの料理が好きですが、あなたは確かにタマネギなしでそれを作ることができます。これは、心のこもった、土曜日の皿、朝食、ブランチ、または夕食のための優れた選択肢であり、残ったハムを使用する良い方法です。
あなたが必要とするもの
- オリーブ油、キャノーラ油、ラード、またはアヒルの脂肪3から4大さじ
- 2ポンドのジャガイモをスクラブし、1/4インチのラウンドにスライス*
- 12〜16オンスのハム、1/2インチのキューブにカット**
- 1大玉ねぎ、4等分、薄切り
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- 新鮮なパセリを大さじ2杯
- 1ティースプーンのコーシャー塩
- 新鮮な挽いた黒コショウ1/2ティースプーン
それを作る方法
- ミディアム・ハイ・ヒート以上の大型の重い鉄製またはノン・スティック・フライパンに、脂肪3杯を溶かしたり、加熱したりします。 ポテトスライスを加え、軽く茶色くなり部分的に調理されるまで頻繁に攪拌する。 大きなボウルにそれらを削除し、脇に置く。
- ハムとタマネギをフライパンに加え、タマネギが半透明で軽く茶色になるまでかき混ぜて調理を続け、ハムは場所に褐色の皮を発達させ始める。 必要に応じて、フライパンに脂肪の大さじを加えてください。 ニンニクを加えて1分間長くかき混ぜながら炒める。
- オーブンを400°Fに加熱する。
- 大きなベーキングディッシュまたはパンに軽く油を注いだり、約2/3〜3分の1容量の油を注ぎます。
- ハムとタマネギの混合物をジャガイモと一緒にボウルに移す。 新鮮なパセリ、コーシャーソルト、コショウを振りかけ、穏やかに混ぜ合わせて材料を完全にブレンドします。
- 混合物を大きな軽く油を注いだベーキングディッシュまたはパンに移す。 約20分間焼くか、ジャガイモがやわらかく茶色くなるまで焼く。
*赤い皮をむいたジャガイモを使用しました。 ラッテポテトやユーコンゴールドも同様に働き、剥がれたり剥がれたりします。
**この料理を作るために残った立方体ハムまたは立方体のハムスライスを使用してください。
専門家のヒント
- 余分な色と味のために、ニンニクと一緒にフライパンに赤または緑のピーマンの約1/2カップを追加します。
- ジャガイモと一緒にシェイプに薄くスライスされたニンジンを1つまたは2つ追加します。
- ハムをはずし、レシピに残っている1/2〜2杯の残った串焼き豚肉または牛肉を使用してください。 フライパンにニンニクとともに加え、1〜2分間炊きます。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 278 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 43 mg |
| ナトリウム | 1,168 mg |
| 炭水化物 | 41g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 17 g |