インド西部のマハラシュトラのデザートを作るのに、この簡単で簡単な方法は、ジャギーで準備することができます。 あなたがジャギーを得ることができない場合は、それをブラウンシュガーに置き換えてください。 ピーナッツのほかに、あなたが好きなナッツ（またはそれらの組み合わせ）を使って、チキキを作ることができます。
あなたが必要とするもの
- 500グラムの殻、皮なしのピーナッツ
- 300 gmsジャッジ、小片にカット/ 300 gmsソフトブラウンシュガー
- ギー4大さじ/透明バター（以下のレシピを参照）
それを作る方法
- 中火で鍋を加熱し、ピーナッツを香りまでゆっくりと炒める（しばしば攪拌する）。 加熱して冷やす。
- いくつかのギーと大きな平らなプレートにグリースし、脇に保管してください。
- 火の中に深く重い底の鍋を置き（中火）、ジャッジ/ブラウンシュガーとギーを加えてください。 濃い茶色になるまで融解して（ほとんど攪拌しながら）煮る。 すぐに、そしてしばしば準備が整うまで、 忍耐力をテストします。 きれいな表面に置いたときに泡が落ちて冷たくなり、脆い一貫性が得られたらすぐに準備ができていることが分かります。
- 熱を切って、 ローストしたピーナッツを加えてください。 折りたたんでピーナッツが完全にコーティングされるようにします。 この混合物を直ちに油を注いだプレートに注ぎ、スプーンの後ろで滑らかにして1/2インチの厚さの層を形成させます。
- Shengdana chikkiは、涼しく乾燥した場所で、密閉容器に数日間保管することができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 207 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 12 mg |
| ナトリウム | 9 mg |
| 炭水化物 | 24 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 4g |