おいしいラズベリーのナッツマフィンはいつでも明るくなります！ ベーキングの直前に小さなシナモンの砂糖で上端を振りかける。
私はこれらのマフィンに新鮮なラズベリーを使用しましたが、凍結を使用することができます。 あなたがそれらをバッターに折り畳む前に、いくつかの小麦粉でラズベリーを冷やしてください。 それは彼らがマフィンの底に沈むのを防ぐのに役立ちます。
あなたが必要とするもの
- 新鮮なラズベリー1杯（大きければ半分）
- 2カップ
- 万能粉（9オンス ）
- 1/3カップグラニュー糖
- 4ティースプーンのベーキングパウダー
- ダッシュソルト
- 1つの大きい卵
- 3/4カップ+大さじ2杯
- 1/4カップバター（溶かしたもの）
- 1/2カップのピーカン（またはクルミ、チョップ）
- シナモンシュガー1/4カップ（散水用）
それを作る方法
- ヒーターを400°Fに加熱する。
- 12カップのマフィンパンに油を注いで粉砕します。
- ラズベリーをすすぎ落として排水する。 ペーパータオルに置いて少し乾かしてください。
- ミキシングボウルで、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、および塩を混ぜます。
- 別の小さなボウルでは、牛乳で卵を泡立てます。 卵とミルクの混合物を、溶融したバターと一緒に乾燥混合物に加える。 成分を湿らせるまで、軽く混合して混合する。 バッターはやや塊状になるでしょう。
- ラズベリーとピーカンまたはクルミをバッターに振りかけ、やさしくバッターに折りたたむ。 準備されたマフィンパンにスプーン。
- 必要に応じて、各マフィンにシナモン糖を振りかける。
- 予熱されたオーブンで18〜21分間焼くか、ケーキのテスターまたはピックがマフィンの中心に挿入されたときにきれいになるまで。
リーダーのコメント
- 「私はこのレシピをもう一度作ります。内側には湿っぽくて柔らかいマフィンがあります。このレシピはとても簡単で簡単です。私の唯一の不満は、調理時間が長すぎるかもしれないということです。底には暗いが中央には軽い。そうでなければこれらのマフィンは完璧だった！ - アンジェラ
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 289 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 111 mg |
| ナトリウム | 520 mg |
| 炭水化物 | 26g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 13g |