この味噌とショウガのサラダドレッシングレシピは、軽く甘い米酢、塩辛い醤油と味噌、味付けしたごま油と新鮮なショウガの組み合わせから、塩味と甘さのヒントを盛り込んだ、味わい深いアジアンフレーバーです。
味噌や日本の味に慣れていないなら、味噌の風味が少し強すぎたり、塩味があるかもしれません。 あなたはもう少し水とゴマ油でこのドレッシングを薄めたり、少し豆乳で試してみることができます。 豆乳はそれを薄くして強い味噌を切ってクリーム状にしますが、ほんの少し（大さじ2杯以上）を加えていれば、実際に豆乳を味わうことはありません。
このビーガン味噌サラダドレッシングは、ちょっと厚めにしておいてほんの少し水分があれば、 春のロールディップソースを作るでしょう。 もう一つの楽しみのバリエーションですか？ 水の代わりに、この味噌を薄くして、日本の味噌橙色のドレッシング用のオレンジジュースを少し入れてみてください。
あなたが必要とするもの
- 1/4カップ
- 味噌
- 米酢2大さじ
- 醤油大さじ2
- ごま油大さじ2
- 1/2ティースプーンジンジャー（新鮮な、細かく、または1ティースプーンのジンジャーパウダー）
- オプション：必要に応じて水
それを作る方法
- ブレンダーやフードプロセッサーを使用してすべての成分を混ぜる。 手で混ぜる場合は、フォークまたは泡立て器を使用して滑らかになるまで叩いてください。
- 必要に応じて、一度に少しずつ水を加えて、一貫性を保ちます。
小さなボウルと泡立て器を使用する代わりに、メイソンジャーですべてをまとめてカバーし、完全に乳化するまですべてを振ることができます。 それは一種の楽しみです！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 50 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 556 mg |
| 炭水化物 | 2g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |