このラサニエ・プリマベラは、あなたがそれを提供しようとする前に、夜に組み立てて冷蔵することができるので、素晴らしい作り方のレシピです。 ソースと乳製品のないリコッタチーズは簡単で安価ですが、組み合わせによって天国のビーガンディナーが楽しめます。 残されたものは、仕事や学校に行くための昼食にも最適です！
これはDairy-Free Ricottaのレシピです。これはわずか数秒で作られてとても美味しいものです。
あなたが必要とするもの
- 乳製品フリーチーズソースの場合：
- 1/4カップの小麦粉
- 1/3カップ栄養酵母
- 塩小さじ1
- アーモンドミルク2カップ
- 2ティースプーンのサイダー酢
- オプション：オリーブオイル1/2大さじ
- ホワイトソースの場合：
- オリーブオイル大さじ3
- 1/3カップ万能粉
- 大さじ1個（細かく刻んだもの）
- アーモンドミルク3カップ
- 2袋/ 20オンスのホウレンソウ（凍りつくが解凍され、ペーパータオルの間で押される）
- 1/2ティースプーンの塩（プラス味に多く）
- ラザニアの場合：
- 1ティースプーンオリーブオイル
- 8オンスのラザニア麺
- 1レシピ乳製品リコッタ（ヘッドノートを参照）
それを作る方法
- オーブンを400°Fに予熱します。
- チーズソースを作る。 小麦粉、栄養的な酵母、塩を小さな鍋の鍋に入れて混ぜる。 混合物がうまく組み合わされるまで木製スプーンでかき混ぜながら、アーモンドミルクの¼カップを加える。 残りのアーモンドミルク、酢、およびオイル（使用する場合）を加え、滑らかになるまで撹拌する。 鍋を中火に置き、混合物が濃くなるまで、約4-5分間絶え間なくかき混ぜる。 鍋を熱から取り出して脇に置きます。
- ホワイトソースを作る。 小さな鍋で、中火でオリーブオイルを加熱する。 軽く炒めて、約2分ぐらいになるまで、小麦粉とニンニクを加えて調理します。 徐々にアーモンドミルクを加え、混合物が一貫するまで泡立てる。 ソースを沸騰させ、熱を下げてソースが濃くなるまで約4分間調理する。 ホウレンソウと塩を味に加えてください。 鍋を熱から取り出して脇に置きます。
- その間に、数杯の塩水を中型の鍋で沸騰させてください。 オリーブオイルとラザニア麺を加えてください。 メーカーの説明書より約2分ほど冷めて、麺を冷蔵庫で水切り、冷水ですすいでください。
- ラザニアを組み立てる。 9 "x 13"キャセロールディッシュの底に少量のチーズソースを注ぐ。 ソースの上に調理したヌードルの一層を置き、次に少量のホワイトソースを、続いて乳製品のないリコッタを 、続いて別のヌードル層を置きます。 すべての麺が使用されるまで繰り返す。ホワイトソースとチーズソースを交互に入れ、チーズソースを上にして仕上げる。 黄金色の茶色になるまでラザニアを約40分焼く。 暖かいサービス。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 162 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 508 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 5g |