私はあなたが何を考えているか知っています。 "ええ、私はビール風味のアイスクリームは欲しがりません"。あなたがそれを考えなかったら、私はそれを考えて認めます。 面白いですが、このアイスクリームはビールのような味は全くありません。 それはアイスクリームに良い風味を与えますが、あなたがそれがビールであることを知らなかったら、あなたは決して何があったのかを推測することができません。 それは本当に良い味です。 あなたはこのレシピを作り、すべての大騒ぎが何であるかを見なければなりません。
あなたが必要とするもの
- 4つの大きな卵黄
- 1/2カップの砂糖
- 1ピンチ塩
- 1本のギネス
- 1カップ重いクリーム
- 1バニラビーンズ（種子、または1ティースプーンのバニラエキス）
それを作る方法
ミキシングボウルで、卵黄、砂糖、塩をふわふわまで叩きます。 混合物を脇に置きます。 大きな鍋に、ギネス、重いクリーム、バニラの種を組み合わせてください。 それを中火で煮る。 混合物が煮沸したら、熱からパンを取り除く。 5分間座らせてください。 ふわふわした混合物に熱い混合物の時に少数の匙で混ぜる。 ふわふわした混合物の温度が上昇するため、卵は凝固しません。
ふわふわした混合物に残りの熱い混合物を加える。 すべてを完全に混ぜる。 混合した混合物をパンに戻して戻す。 中程度の熱と熱で約6分間置きます。 それを常にかき混ぜてください。 混合物が沸騰しないようにしてください。 必要に応じて、バーナーを下に回します。 混合物がスプーンの後ろを覆うと、熱からパンを取り除く。 大きな鉢に部分的に氷水を満たしてください。 それにパンをセットする。 混合物を時折30分間撹拌する。 この時点でカスタードはほとんど冷やされているはずです。 カスタードの上に触れるラップの包みでカスタードを覆う。 冷蔵庫に4時間または一晩、冷蔵庫に鍋を入れて冷やす。
コールドカスタードをアイスクリームマシンに注ぎます。 鍋に残っているカスタードを得るには、必ずゴムのスパチュラを使用してください。 製造者の指示に従ってカスタード混合物を処理する。 ギネスのアイスクリームを背の高い丸い容器に入れてください。 それを食べる前に少なくとも2時間冷凍庫に置きます。
3杯になります。
写真の中のデザート全体をお望みですか？
ブラウンを温めてプレートに置きます。 ブラッディの上に暖かいカラメルソースを炒め、プレートにカラメルのプールを作ります。 上品なカラメルは、1つのスクープウィキッドクリーミーギネスのアイスクリームでブラッディをトッピング。
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チョコレートザウアークラウトケーキ
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もちろん、チョコレートは何かをより良く味わいます。
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