このポークロインローストはビールとハニーでマリネされ、柔らかく味わい深いものになります。 お金を節約するために、豚のテンダーロインの代わりに豚のロースを使用してください。 また、豚ロースは脂肪が多いので、グリルの暑さの下では湿っています。
あなたが必要とするもの
- 1 2 1/2〜3ポンド/ 1.1〜1.3 kgポークロインロースト
- ビール缶1本
- 1/2カップ/ 120mLハチミツ
- 1/3カップ/ 80mLディジョンマスタード
- 1/4カップ/ 60mLタマネギ（チョップド）
- 1/4カップ/ 60mLオリーブオイル
- 3クローブのニンニク（細かい）
- 2ティースプーン/ 10mL乾燥
- ローズマリーの葉
- 1 1/2ティースプーン/ 7.5 mL塩
- 1/2ティースプーン/2.5mL黒コショウ
それを作る方法
- 大きなジップトップのビニール袋にローストを入れてください。 残りの成分を混ぜ、豚肉に注ぐ。 袋を密封し、冷蔵庫内で1〜2時間マリネートすることができます。
- グリルを中火に予熱します。 袋から豚肉を取り出し、ドリップパンの上でロティサリーの上に置きます。 マリネを予約する。
- 豚肉は調理しているが、マリネを5〜7分間煮る。 醤油を熱から取り除き、煮沸してから20分ごとにローストしてください（いったん165°Fの内部温度に達すると）。 ローストは1時間半ほど調理するべきです。
- 調理したら、ローストを熱から取り除き、彫刻する前に少なくとも5分間座る。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 774 |
| 総脂質 | 40g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 20g |
| コレステロール | 197 mg |
| ナトリウム | 877mg |
| 炭水化物 | 35g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 64 g |