クリスマスキャンディのレシピ

この味付けされたハードキャンディーは、友人や家族のためのすばらしい美味しい自家製のクリスマスプレゼントを作ります。始める前に、すべての材料と道具をコンロのそばに準備しておいてください。始める前に、クッキーシートにノンスティック調理スプレーを軽く吹き付けてください。

あなたが必要とするもの

2クォートの鍋に、砂糖、コーンシロップ、水を混ぜる。中程度の熱で砂糖が溶解するまでかき混ぜる。キャンディ温度計を挿入し、パンの底に触れないようにします。混合物を沸騰させずに沸騰させ、鍋の両側に形成された砂糖結晶を濡れたペストリーブラシで洗い流す。
混合物が300°Fに達するやいなや、シロップが冷たい水に脆い糸を形成するまで、シロップを熱から除去する。沸騰が止まったら、数滴の食用着色料と香料を加えます。組み合わせて炒める。香りをつけるときには蒸気が増えることに注意してください。

シロップを軽くグリースしたクッキーシートに注ぐ。*砂糖の混合物が始まると、大きなナイフで四角いマークを付けることができます。冷蔵しないでください。完全に冷える。軽く粉の砂糖で砂糖を両面につけ、余分なはけをする。小さな小片に砕き、粉状の砂糖を入れて投げる。
ワックスペーパーの間に密閉容器で保管してください。

*別の方法は、味付けされた粉末糖で覆われた耐熱性表面に熱いキャンディーを注ぐことです。キャンディーが少し冷めたら、それを寛大に油が入ったはさみで小さな四角に切ることができます。

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（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）