これらのグリルした鶏の胸は、風味のバターミルクとスパイスの混合物でマリネされ、グリルの上に置かれます。 調理の前半にマリネとブラシを用意してください。 スライスし、サラダ、ラップ、サンドイッチ、またはあなたの好きなインディアン風のおかずでお召し上がりください。
あなたが必要とするもの
- 4つの骨なしチキンの胸（皮なし）
- 1 1/4カップ/ 300mLバターミルク
- 1レモン（搾汁、ジュース用）
- 2-3のニンニクのクローブ（細かい）
- 2 tsp./10 mLクミンパウダー
- 2 tsp./10 mLコリアンダーパウダー
- 1 tsp./5 mL
- ガラムマサラ
- 1 tsp./5 mLの塩
- タマネギ1袋
- 1/2 tsp./2.5 mLショウガ（新鮮なすりつぶし）
- 1/2 tsp./2.5 mLウコン
- 1/2 tsp./2.5 mLカルダモンパウダー
- 1 / 4-1 / 2 tsp./1.25-2.5 mLカイエン
- 1/2 tsp./2.5 mLの黒コショウ（地面）
- オプション：1/2 tsp./2.5 mLフェヌグリーク
それを作る方法
再密閉可能なビニール袋に鶏の胸を置きます。 残りの成分を混ぜ合わせ、鶏肉を注ぎます。 肉にマリネをマッサージしてください。 袋をシールし、冷蔵庫に1〜2時間置いてください。 中火用のグリルを予熱します。 マリネを確保して袋から鶏肉を取り除く。 鶏肉をグリルに置き、2分間炒め、マリネで煮付けた部分をこすり、回転させて、炒めた側で同じようにする。
2分後にもう一度回して12〜16分間調理し、調理過程で胸を回します。 いったん（内部温度が165度Fの胸の最も厚い部分の内部温度で）調理されたら、グリルから取り出し、5分間休ませ、スライスして提供します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1303 |
| 総脂質 | 73g |
| 飽和脂肪 | 21g |
| 不飽和脂肪 | 29g |
| コレステロール | 427 mg |
| ナトリウム | 1,067 mg |
| 炭水化物 | 18 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 136g |