この素晴らしいバナナパンのレシピは信じられないほど湿っていて、信じられないほど美味しいものです。 それはNigella Lawsonのバナナパンのレシピに基づいています。 私は浸したレーズンを省き、素敵なバーボンの釉薬を加えます。 しかし、パンの心は彼女のものであり、少年は彼女が何をしているのかを知っています。 一部のローフパンはとても乾くことができます！ バーボンと豊富な熟したバナナは、このパンを非常に湿らせます。 あなたはまた、バッターを過度に混合しないことによって、テクスチャを密で湿った状態に保つことができます。 あなたはバッターがグルテンになることを望んでいません（それは噛まないようにします）。
パン自体はアルコール成分を保持していませんが、釉薬はしません。 釉薬にアルコールが含まれていないことを確認したい場合は、鍋の中で約2分間バーボンを加熱してください。 それを冷やしてから、粉末状の砂糖と混ぜ合わせる。 熱がアルコールを料理し、それはアルコールフリーです！
あなたはそれをチョコレートにしたい場合は、このレシピに少しのココアパウダーとチョコレートチップを追加することができます！ このパンを前もって作るのはとても簡単です。 それはまた簡単に凍結することができ、典型的なシナモンロールやペストリー （少なくとも私の家では典型的なもの）に代わる赤ちゃんの歓迎の家庭菜園です。
あなたが必要とするもの
- バーボン6大さじ（または暗いラム）
- すべての目的の小麦粉1 1/4カップ
- 2 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
- 塩小さじ1/2
- 1/2カップ無塩バター（溶かしたもの）
- 1/2カップの砂糖
- 2つの大きな卵
- 3つのミディアムサイズのバナナ（熟したマッシュ）
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 釉薬の場合：
- バーボン1大さじ
- 1/2カップの粉糖
それを作る方法
- バーボンを小さな鍋の中で約2分間加熱する。
- 熱から取り出して脇に置いてください。 バターと9×5インチのローフパンを粉砕するか、またはそれを羊皮紙と整えます。
- オーブンを325度に予熱します。 小麦粉、ベーキングパウダー、塩を中型のボールで一緒に泡立てます。
- あなたのスタンドミキサー（または大きなボウル）のボウルで、溶かしたバターと砂糖を一緒に混ぜる。 ブレンドするまでうまくビートしてください。 一度に1つずつ卵の中で殴る。 その後、バナナ、冷蔵バーボン、バニラエッセンスを加えます。
- 湿った混合物に3分の1の小麦粉混合物を加える。 各ビットの後に穏やかに攪拌する。 混同しないでください。
- 混合物を用意したローフパンに注ぎ、オーブンの中間ラックで約1時間焼く。 あなたが対流でベーキングしている場合、より少ない時間で焼く。
- 爪楊枝でおしゃれをチェックしてください。 それはかなりきれいに出てくるはずですが、ちょっと粘って見えるのは大丈夫です。 これは非常に高密度で湿ったパンです！
- 冷却ラックにローフパンを置きます。
- バーボンと粉末の砂糖を一緒に泡立て、厚くて滑らかにします。 パンを冷やしてパンから取り出したら、パンの上に釉薬を吹きつけてください。 二日目にはパンの方がさらに味が良い！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 264 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 115 mg |
| ナトリウム | 299 mg |
| 炭水化物 | 29g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 4g |