バーブのすばらしい湿ったズッキーニのケーキには、おろしたズッキーニとクルミがいっぱいです。 ケーキには霜取りが含まれていませんが、クリームチーズの霜付けまたはシンプルな泡立つ釉薬で素晴らしいものになります。 または、単にケーキの上で粉状の砂糖を探します。
あなたが必要とするもの
- 植物油1カップ
- 砂糖2カップ
- 3卵
- 2ティースプーンのバニラ（私はいつも純粋なバニラエキスを使用しています）
- 小麦粉2カップ
- 1ティースプーンのベーキングソーダ
- 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
- シナモン2杯
- ズッキーニ2個分（皮をむいて）
- 1カップのクルミ
それを作る方法
- 油と砂糖を混ぜる。 それぞれの添加の後に一度に1つずつ卵を加えてください。 バニラに混ぜる。 別のボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、およびベーキングソーダを一緒にふるいにかける。
- ふるい分けた乾燥成分を第1の混合物に添加する。 刻んだズッキーニと交替する。 切り刻まれたナッツを入れます。 （バッターは少し薄くなります）
- 油を注いだ13x9x2インチのパンに注ぎます。
- 350°Fで55分間焼く。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 628 |
| 総脂質 | 41g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 23 g |
| コレステロール | 78 mg |
| ナトリウム | 397 mg |
| 炭水化物 | 62 g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 7 g |