クリスピーで味わい深く、オーブンで焼いたポテトのウェッジも、おいしくて簡単です。 そしてこれらを試飲した後、以下に含まれるガーリックハーブ、スパイシー、パルメザンのバリエーションを試してみてください。
あなたが必要とするもの
- 2つの大きなベーキングポテトを剥がし、12個のウェッジに切断
- オリーブ油または植物油大さじ2杯
- 粗い塩と味
それを作る方法
1. 1つのオーブンラックをオーブンの上部1/3に置きます。 オーブンを425°Fに予熱します。
2.ポテトウェッジをリムベーキングシートの上に置きます。 油で落として軽く塗るまでよく振る。 ジャガイモを1つのレイヤーに配置します。
3. 25分またはジャガイモの頂点が黄金色になるまで焼く。 オーブンからパンを取り出します。 ジャガイモをスパチュラで回転させる。 オーブンに戻って5〜10分以上、または黄金色と鮮明になるまで焼きます。
（注意深く見て、ジャガイモは不均等に焼くかもしれない。）
4.オーブンからジャガイモを取り出し、塩分を入れて味をつけ、すぐに召し上がれます。
レシピメモ
•薄くて鮮明なフライドポテトの場合は、各ジャガイモを16個のウェッジに切ります。 400°Fで45〜50分間焼く。一度回転する。
• ガーリックハーブポテトのウェッジを作るには、油でコーティングしたジャガイモを1/2小さじのコーシャーソルト、 1/2ティースプーン乾燥タイム、1/4ティースプーン乾燥オレガノ、1/4ティースプーン乾燥ローズマリー、1/4ティースプーングラウンド焼く前に黒コショウ。 塩で味をつける季節。
• スパイシーポテトウェッジを作るには、油でコーティングしたジャガイモをチップスチップチリパウダー1個、 パプリカティースプーン1個、ガーリックパウダー1/4ティースプーンで投げます。 塩で味をつける季節。
• パルメザンポテトウェッジを作るには、油で覆われたジャガイモをパセサンチーズ、大さじ1杯のニンニクパウダー、大さじ1杯のパプリカを大さじ3杯入れて投げます。 塩で味をつける季節。
ジャガイモのヒント
•ジャガイモを買うときは、きれいで滑らかでしっかりしたジャガイモを選ぶ。 さらに調理するには、同じ大きさのジャガイモを選ぶ。 ピーリング時の無駄を節約するために、通常の形を選択してください。 萎んだジャガイモや、しわが入ったジャガイモ、柔らかい暗い斑点、切り口、緑色のものは選択しないでください。 緑色の点は光に曝露することを意味する。 苦味を取り除くために調理する前にその場を切ってください。
•ジャガイモは思ったより壊れやすいので、傷みを防ぐために注意深く取り扱ってください。 涼しく暗い、換気の良い場所に保管してください。 あまりにも暑い場所に保管すると、砂糖はデンプンに変わり、ジャガイモは自然な甘さを失います。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 131 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 83 mg |
| 炭水化物 | 16g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 2g |