すべての食用バナナの花について
バナナの花（別名バナナの花）は、名前が示すように、バナナの木からの花です。 木の上には、バナナに花が咲きます。 バナナのように、彼らは素晴らしい食べ物です。
バナナの花はどんな感じですか？
バナナに成長するもののようにバナナのような味はあまりありません。 彼らは、同様の芳香族プロファイルを持っていますが、まだ花の形にあるときははるかに繊細で、はるかに少ないバナナのようです。
それは、ズッキーニの花とフルカラーのズッキーニの味の関係に似ています。
バナナの花を見つける場所
バナナが生育する地域では、バナナの花は農家市場、道路の立場、さらには食料品店で販売されています。 あなたがバナナの木々に魅力的な熱帯地方にいない場合は、アジアの食品店や専門市場でバナナの花を見つけることができますが、通常は冷凍食品のセクションでしかありません。 あなたが凍らせたものを購入すると、調理済みの調理ではうまく機能しますが、サラダを投げたり、生のものを食べたりしたいと思っているものは解凍しません。
彼らが成長する場所に住んでいるならば、あなたのバナナの木を植えることは、予測可能なバナナの花の供給を保証するための最善の策かもしれません。
バナナの花はバナナの葉とは異なることに注意してください。 バナナの葉はより鮮明であり、従ってより広く利用可能である。 彼らは厚く、ワックス質で濃い緑色です。 バナナの葉は、穏やかな料理のために食べ物を包むために多くの料理に使われているので、食べ物はあまりありません（多くの中米料理はタマレスを包み込んでそれを流す）。
バナナの花を食べる方法
最も若い、新鮮な標本は、単にチョップされ、サラダで使用することができます。 ほうれん草のサラダに追加してみてください。シンプルなドレッシングを使って、それだけで、細かく刻んだマカダミアナッツを加えてください。 バナナの花はスープで使用することも、スライスしてかき混ぜることもできます。 要するに、バナナの花は、キャベツや他の緑と同じように使うことができます。彼らはすぐに調理し、調理するとボリュームがかなり失われます。
バナナの花を使用するためのヒント
花の外側の濃くて丈夫な殻（しばしば色相のマゼンタ）は、内側の柔らかくて美味しい黄緑色の葉を明らかにするために剥がす必要があります。
バナナの花の葉は、長時間放置しておくと茶色または黒色に変わりますので、使用する準備が整うまで外層を剥がさないでください。
堅い外層を取り除いて内側の葉を切り取ったりチョップしたりして座っておく必要がある場合は、褐変を最小限に抑えるために：酸性の水のボウルに入れます（レモンジュースまたは酢の数杯を水（約1杯） 2杯の水に対して）、褐変を最小にする。