このタイのフュージョンヌードルレシピは非常に簡単で、健康的ですばらしく美味しいです！ ライスヌードルと新鮮なバジルは重要な成分です。つまり、このおいしいヌードルレシピは、ベジタリアン/ビーガン、グルテンフリーです。 それは、タイ風の麺と簡単に炒めるタイ式のペストソースから始まります。 挽いたカシューナッツと少し新鮮なバジルのトッピングを加えて、あなたの最強の麺の渇望を満たす麺料理をお持ちください。 美しいサービスを提供するために、これらの麺はまた、会社に奉仕する素晴らしい料理を作ります。 楽しい！
あなたが必要とするもの
- 6~10オンスのタイのライスラーメン（好ましくはフラット、パットタイのタイプのヌードルまたは2~4の部分に十分）
- 植物油大さじ2（炒め物用）
- トッピングのために：
- 1個のバジル（新鮮なもの、加えて少数の細かく粉砕されたカシューナッツ）
- バジルソースの場合：
- 1/2カップバジル（新鮮）
- 1/3カップ乾燥カシュー（ドライロースト無塩）
- 3-4ニンニクのクローブ
- ココナッツ（またはオリーブ油）4大さじ
- ライムジュース1杯（搾りたてまたは
- 新鮮なレモン汁 ）
- 大さじ1
- 魚のソース （または菜食主義者/ vegansのために小麦を含まない醤油を1 + 2/2）
- オプション：チリ1個（レッド、ミンチまたは1/4カイエンペッパーまたは1/4〜1/2ティースプーン乾燥粉砕チリ）
それを作る方法
- 水のポットをほぼ沸騰させてから、熱と麺の中のダンクから取り出します。
- あなたがソースを準備している間に麺が浸るのを許してください（あなたの麺がどれほど薄いか厚いかによって8〜15分）。
- 次にヌードルを流し、冷たい水ですすいでください。 ヒント：ヌードルは十分に柔らかくして食べると漬け込まれますが、まだしっかりしていて、ややカリカリです。 そのアイデアは後で炒められるので、それらを柔らかくするだけです。
- 麺が浸漬している間、すべてのバジルソース成分をミニチョッパーまたはフードプロセッサーに入れます。 Blitzは美しく輝く緑のソースを作りました。
- 中火で鍋や大きなフライパンを加熱する。 油の中で霧吹き、周りを旋回させてから、麺を加えてください（鍋にぶつかった時には、そばに震えます）。
- いくつかの道具を使って、優しく麺を回転させて、パン/鍋の底からそれらをすくい上げる。 ヒント：ライスヌードルは固くなる傾向がありますが、これは通常のことです。パンの底からゆるめて静かに回してください。 この方法で1分間炒めます。
- ソースの大さじ2杯を加え、さらに1分揚げ続けます。またはヌードルが柔らかくて噛み易くなるまで（ アルデンテッド ）テクスチャーがつくまで続きます。 それでも堅すぎる場合は、別のスプーンを加え、必要な柔らかさに達するまでさらに1〜2分炒め続けます。
- 暑さから削除。 残っているソースをすべて加えて、よく振ってみてください。
- 味のテストを行い、塩味が十分でない場合はもう少し魚のソース（または醤油）を加えます。 あまりにもあなたの味のために塩辛い場合は、ライムジュースの別の絞りを追加します。 スパイシーではない場合は、もう少しチリを追加してください。
- 奉仕するには、麺をサービングの皿に、または個々のプレートやパスタの皿にスライドさせます。
- 新鮮なバジルと細かく砕かれたカシューナッツとENJOYを振りかけて頂きましょう！
サービス2-4
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 385 |
| 総脂質 | 25g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 17 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 420 mg |
| 炭水化物 | 36g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 7 g |