マスタード、ドライハーブ、スパイスは、この柔らかくて美味しい牛のテンダーロインローストの余韻を与えます。 あなたのお気に入りのマッシュまたはローストポテトとサイドの野菜または投げサラダでこの牛のテンダーロインを提供。
ローストディナーの相補サイドレシピ
あなたが必要とするもの
- 1牛のテンダーロインロースト、約3〜4ポンド、トリム
- 乾燥葉ローズマリー1杯
- 乾燥葉タイム2杯ティースプーン
- ニンニク2クローブ、細かく刻んだもの
- 1/4小さじの地上のナツメグ
- 1/8ティースプーングラウンドオールスパイス
- 1ティースプーンの海塩
- 乾燥葉タラゴン1杯
- ティースプーン1杯の黒コショウ
- ディジョンマスタード大さじ1
それを作る方法
- オーブンを400°に加熱する。 ローストをローストパンのラックに置きます。
- ローズマリー、タイム、ニンニク、ナツメグ、オールスパイス、塩、タラゴン、コショウ、マスタードを混ぜる。 混合物を焙煎してみる。
- ローストは45〜55分、またはローストの最も厚い部分に挿入すると即時読み取り温度計が約145°になるまで行います。
- オーブンから取り出し、ホイルでゆっくりとテントし、スライスする前にローストを10分間休ませる。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 350 |
| 総脂質 | 16g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 135 mg |
| ナトリウム | 112 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 45g |