あなたが必要とするもの
- 1/3カップ/ 80mLエキストラバージンオリーブオイル
- 1/4カップ/ 60 mLピーナッツオイル
- 1/4カップ/ 60mLチョップドパセリ
- 大さじ2 /大さじ30
- 大さじ2 /大さじ2
- 新鮮なレモンジュース30 mL 2杯
- 2リットル/ 30 mLディジョンマスタード
- 4ティースプーン/ 20mLウスターシャーシソース
- 4ティースプーン/ 20mLブラウンシュガー
- 1本のクローブニンニク
- 2ティースプーン/ 10mL塩
- 1/2ティースプーン/2.5mL黒コショウ
- 2分割のチキンハーフ（約3ポンド/1.4kg）
それを作る方法
マリネの成分を小さなボウルに入れ、良くブレンドするまで泡立てます。 分割された鶏の半分を再シール可能なGLAD食品貯蔵袋に入れ、マリネに注ぐ。 袋を密封し、8-12時間冷蔵庫で鶏肉を漬けます。
屋外グリルでの間接調理のための炭火を造る。 温度が約375°F（190°C）の場合は、マリネから鶏肉を取り出し、9インチベーキングパンに鶏の半分を肌側に置きます。
残りのマリネを鶏肉の上に注ぎます。 間接的な熱の上にパンを置き、グリルを覆い、2時間または各大腿部の内部温度が175°F（80℃）に達するまで調理する。 提供する前に鍋のドリップを添えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1188 |
| 総脂質 | 79g |
| 飽和脂肪 | 18 g |
| 不飽和脂肪 | 38g |
| コレステロール | 293 mg |
| ナトリウム | 1,595 mg |
| 炭水化物 | 22g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 96g |