この短いリブ料理は、野菜や豆が入ったストーブの上に長く煮ています。 おかずを必要としない、おいしい、心のこもったワンポットミールです。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2カップの水
- 4ポンドの牛肉の短い肋骨
- 3つの中型赤いジャガイモ、四分位（約1ポンド）
- 中型のタマネギ2個、チョップド
- 4インチの中型ニンジン、1インチのチャンクにカット
- 1/4カップパール大麦
- 2缶（各16オンス）焼き豆、ベジタリアンスタイル
- 塩小さじ1/2
- ティースプーン1/4小さじ
それを作る方法
- 大きなポットやオランダのオーブンでは、水、ショートリブ、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、大麦を高熱で混ぜる。 沸騰させる。
- カバーし、熱を低く抑える。 約4時間煮るか、または短い肋骨の肉が非常に柔らかくなるまで。
- 豆、塩、胡椒を混ぜる。 カバーし、40分間煮る。
- 脂肪を飛ばすとすぐに役立ちます。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1622年 |
| 総脂質 | 82g |
| 飽和脂肪 | 35g |
| 不飽和脂肪 | 38g |
| コレステロール | 269 mg |
| ナトリウム | 242 mg |
| 炭水化物 | 116 g |
| 食物繊維 | 32g |
| タンパク質 | 107g |