この爽やかなハンガリーの冷たい桃のスープは、甘い食事のスターターになることができますが、しばしばデザートとして提供されます。 砂糖シロップを除いて、これは調理していないスープです。 ワインとブランデーは素晴らしいキックを与えます。 時間を節約するために、缶詰の桃を使用してください。
あなたが必要とするもの
- 2カップは明るい茶色の砂糖を詰めた
- 水2カップ
- 8つの大きな非常に熟した桃、皮をむき、半分にし、ピットまたは缶詰の桃
- 新鮮なレモン汁3杯分を加えて大さじ2杯
- 1/3カップグラニュー糖
- ゼスト1レモン
- 半甘い白ワイン5カップ
- シナモン1/4ティースプーン
- 1/8ティースプーンナツメグ
- 塩小さじ1/8
- 1/4カップのアプリコットまたは桃のブランデー
- ホイップクリーム1杯、ホイップ
それを作る方法
- 中程度の鍋で、ブラウンシュガーと2カップの水を10分間調理します。 熱から取り出して完全に冷ます。
- 桃のダイス3、大きなボウルに入れ、レモン汁2杯、砂糖1/3カップで投げてください。 冷やす。
- ピューレ残り5は滑らかになり、大きなボウルに入れます。 レモン味 、レモン汁3杯、砂糖シロップ、ワイン、シナモン、ナツメグ、塩、ブランデーをよく混ぜる。
- 予約されたダイシングされた桃を加え、徹底的に組み合わせ、ホイップクリームで畳む。 少なくとも2時間冷蔵してください。 ホイップクリームの塊、いくつかのダイスした桃、ミントの小枝（必要に応じて）で飾った冷蔵庫でお召し上がりください。
注意：缶詰の桃の場合は、3（16オンス）の缶の水切り桃の半分を使用して、重質シロップ2カップを予約します。 3/4カップの明るい茶色の砂糖でシロップを煮て冷ます。 新鮮な桃のレシピと同様に続けます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 640 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 45 mg |
| ナトリウム | 43 mg |
| 炭水化物 | 95g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |