この低脂肪のEggplant Parmesan料理は、おいしい、栄養価の高い夕食を作り、健康な野菜を含みます。
あなたが必要とするもの
- 2つの卵白
- 2 1/2 lbsのナス、皮をむき、横切って1/4 "の厚さのスライスにする
- 平らに乾燥した1/2カップ
- パン粉
- オリーブオイルスプレー
- 1カップのトマト、ジュースで切った
- 1/4カップは新鮮なバジルまたは1 tspをチョップした。 乾燥した
- 1/2 tsp。 ブラックペッパー
- 細切り部分を削ったモッツァレラチーズ1カップ（約4オンス）
- パルメザンチーズ1/4カップ
- 4クローブのニンニク
- 1/2カップタマネギ、チョップ
それを作る方法
- オーブンを400°Fに予熱します。 非粘着調理スプレーでスプレー箔。
- 浅い料理で、 卵白と2杯の水を泡立つまで叩きます。
- 茄子を卵白に浸し、パン粉をナスに押し込みます。
- 準備したベーキングシートにナスを置き、ナススライスにオイルをスプレーします。 30分焼き、20分後にナスを回転させ、黄金色の茶色になるまで調理します。
- 油スプレーでタマネギとニンニクを炒める。
- ミディアムボールで、トマトとそのジュース、バジル、塩、コショウ、ニンニク、タマネギを一緒に混ぜる。
- トマト混合物3杯を9 "正方形のガラスベーキングディッシュの底にスプーンで入れ、ナスの半分をソースに置き、残りのトマト混合物の半分をナスにスプーンし、モッツァレラの半分を上に振りかける。残りのナス、トマト混合物、およびモッツァレラ。
- パルメザンを上に振りかけて20分間焼くか、ナスが熱くなり、ソースが泡立つまで焼く。
一食当たり：
カロリー274、脂肪6g、
脂肪からのカロリー 20％、タンパク質18g
炭水化物35g
コレステロール20mg
ファイバー8g
ナトリウム427mg
出典：CDC 5-A-Dayキャンペーン
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 322 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 28 mg |
| ナトリウム | 432 mg |
| 炭水化物 | 45g |
| 食物繊維 | 12 g |
| タンパク質 | 18 g |