スタビライズドホイップクリームの準備

ベーキングのためにあなた自身のホイップクリームを作っていますか？ 問題は、ホイップクリームが直ちに食べられないときに分けることができることです。 良いニュース：あなたはいつでも新鮮なお菓子のために長く続く安定したホイップクリームを準備することができます。

安定したホイップクリームは、長く続くホイップクリームです。 いくつかの添加物を入れて特定の技術を使用することによって、甘い乳製品はより長い時間にわたってより鮮明に保たれる。

安定したホイップクリームは簡単で、約25分しかかかりません。

安定したホイップクリームを作成する - 簡単です

1. ゼラチンを冷水に5分間浸します。
2. 澄んだゼラチンを、煮沸した水の小さなポットの上の容器に入れることによって溶解する。
3. ほとんど堅くなるまでクリームを泡立てます。
4. 泡立ての間に一度に溶けたゼラチンをクリームに加える。
5. クリームが柔らかい峰を形成するときは、泡立てをやめてください

安定したホイップクリームの作成のヒント

1. 1カップのクリームを使用するには、1/2ティースプーンのゼラチンを1大さじ冷水に浸します。
2. クリームの2つのカップのために2ティースプーンの冷たい水に浸した小さじ1のゼラチンを使用してください。
3. クリーム6カップの場合は、1カップの大さじ1杯に冷水2杯を加えたものを浸してください。

安定したホイップクリームを作るために必要なもの

• ヘビークリーム
• ゼラチン
• 水
• シュガー

安定したホイップクリームのための他の方法

ホイップクリームを安定化させる他の方法がいくつかあります。 これらはThe Kitchnのテストに基づいています。

• 溶けたマシュマロ：一部の人々は、マシュマロをホイップクリームに溶かしますが、結果は混ざっています。

• ドライインスタント・バニラ・プディング：インスタント・バニラ・プディング粉もホイップクリームに溶け込み、バニラの風味はホイップクリームの自然な味を圧倒しません。 これは上のゼラチン法に似ていますが、ホイップクリームを味わい、しっかりと保つことができます。 味は冷蔵庫で時間の経過とともに激しくなり、黄色に変わることがありますので、泡立ちには最適ですが、ホイップクリームでは味わえないものが常にそうです。

• 溶かしたバター：バターを加えることは別の解決策かもしれませんが、ホイップクリームはまだバターの塊で出てきます。 冷蔵庫では時間の経過とともに形を保ちますが、テクスチャは自然なホイップクリームほど滑らかではありません。
• Crèmefraîche：これをホイップクリームに入れると、それはクリームフレーシュの風味を取ります。 他のデザートに比べてそれを使用することは良いかもしれませんが、通常のホイップクリームの味を保持しないので、クリームフレーチの独特の味とよく調和するデザートにのみ適しています。
• ミニチョッパーとイマージョンブレンダー：フードプロセッサーやミニチョッパーを使用してホイップクリームを使用することで、冷蔵庫に入れた後に長い時間がかかるホイップクリームを作り出すことができます。 Kitchnは、添加剤を添加することなくホイップクリームの自然な風味を保つため、浸漬ブレンダーを推奨しました。 そこにいるブロガーは、1杯分の砂糖と1杯分のバニラエキスを1杯の重いホイップクリームに加えて少し甘さと味を付け加えたという。