ドイツのチョコレート・トリュフはココナッツ、トーストされたピーカン 、ブラウンシュガーの美味しい味を持っています。 私はこれらの味が本物のチョコレートで覆われていると最高だと思いますが、チョコレートを焼くことをお勧めしますので、室温で光沢があり安定しています。 テンパリングせずにチョコレートを溶かす場合は、冷蔵庫に保存して、チョコレートが硬く光っているようにしてください。 充填が素敵で柔らかいので、室温でそれらを提供するようにしてください。
あなたが必要とするもの
- 1/2スティック/ 2オンスバター
- 1/4カップの砂糖（茶色、パックライト）
- トウモロコシシロップ3杯（軽食）
- 1/4カップの粉（万能）
- 1/4カップのピーカン（細かくチョップされた、トーストされた）
- ココナッツ1/2カップ（甘くしたもの）
- チョコレート8オンス（チョコレート、チョコレート）
それを作る方法
1.バターと砂糖とコーンシロップを中火で小さな鍋に入れ、バターと砂糖が溶けるまで攪拌します。 混合物を沸騰させる。
2.沸騰したら、小麦粉を加え、混合物が濃くなるまで、1分間調理して攪拌する。
3.熱からパンを取り出して、ピーカンと細断されたココナッツをかき混ぜる。 混合物を室温に冷却するまで約30分間放置する。
あなたは冷たくて硬くなくなるまで約15分間それを冷却することによってプロセスをスピードアップすることができます。
4.キャンディースクープまたはティースプーンで混合物を盛りつめ、手のひらの間のボールに巻きます。 あなたが浸漬のためにチョコレートを準備している間にボールを脇に置きます。
5.チョップドチョコレートまたはチョコレートのコーティングを、電子レンジで保護されたボウルと電子レンジに入れて、30秒ごとに攪拌して、過熱を防止します。
6.チョコレートが溶けて滑らかになったら、ディップツールやフォークを使ってボールを溶かして完全に覆います。 チョコレートからそれを取り出し、フォークをボウルに向けてタップし、ボウルのリップに向かって底をドラッグして余分なチョコレートを取り除きます。 チョコレートがまだ濡れている間、ホイルやワックス紙で裏打ちされたトレイに浸したキャンディーを置き、ココナッツで上を振りかける。 残りのキャンディーとチョコレートを繰り返してください。
7.キャンディーを冷やしてチョコレートを約10分間セットします。 一度セットすると、ドイツチョコレートトリュフをすぐにお召し上がりいただくか、室温で気密容器に1週間まで保管することができます。 最高の味と質感を得るには、室温で提供してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 142 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 7 mg |
| ナトリウム | 74 mg |
| 炭水化物 | 14g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 2g |