これらの3-Dチョコレートトリュフパンプキンは、トリック - または - トリガーと共有するにはあまりにも優れています - あなたは自分自身にこのキャンディーを蓄えたいと思うでしょう！ 光沢のあるカボチャは完全に食べられる（そしておいしい！）、そして彼らは豊富でふわふわのチョコレートトリュフ混合物で満たされている。 私はいくつかのハロウィーンのキャンディーとスプリンクルのピンチで私のトップに好きです！ あなたはまた、チョコレートの充填物を嫌って、他のキャンディー、アイスクリーム、ホイップクリーム、またはムースでカボチャを満たすことができます。
このレシピを作るには、特別な3Dカボチャキャンディモールドが必要です（私はこのウィルトンのものを使いました）。 それは2つの部分で来て、それは完璧に彫刻された3次元カボチャを生成します。 ウィルトンのウェブサイトから購入することができます。また、マイケルやジョアンのような工芸品店でよく見られます。 あなたが金型を見つけることができない場合、1つの選択肢は、オレンジキャンディーコーティングからチョコレートボウルを作ることでしょう。 彼らは全く同じに見えませんが、彼らはまだ素晴らしい3Dカボチャ効果があります！
あなたが必要とするもの
- 1/2カップ/ 3オンス半甘いチョコレート（細かく切り刻まれた）
- 3オンスの重いクリーム
- 1オンスのブラウンキャンディーコーティング
- 1オンスのグリーンキャンディーコーティング
- オレンジ色のキャンディーコーティング12オンス
- ガーニッシュ：ハロウィーンのキャンディーやスプリンクルの盛り合わせ
それを作る方法
1.まず、トリュフを充填するためにチョコレートガナッシュを作る。 細かい甘いチョコレートを小さなボウルに入れ、小さな鍋に注ぎます。 中火でクリームを加熱して沸騰させますが、完全に沸騰しないようにしてください。
2.チョコレートチョコレートの上にホットクリームを注ぎ、チョコレートを1分間置いて柔らかくします。 1分後、滑らかで、光沢があり、うっとりするまで、クリームとチョコレートを一緒に静かに泡立てます。
これはあなたのガナッシュです。 チョコレートの上に直接粘着ラップの層を押して、それがピーナッツバターの濃厚な質感を持つまで、1時間冷蔵します。 それがあまりにも長い間冷やさないようにして、岩石にならないようにしてください。
3.ガナッシュが冷えるのを待つ間に、チョコレートパンプキンを準備します。 緑色と茶色のキャンディーコーティングをマイクロ波の別々の小さなボールで溶かし、それぞれ20秒〜30秒の短い時間加熱し、30秒ごとに攪拌して融解して液体にする。 金型のデザインに続いて緑色の葉と茶色の茎とはくれを追加して、カボチャ型のベースシートの内側にキャンディーコーティングを塗るために、小さな食品安全な塗料ブラシを使用してください。 金型を短時間冷やして、緑色と茶色のキャンディをセットします。
4.ミディアムボウルにオレンジ色のキャンディーコーティングを溶かし、過熱を防ぐために30秒ごとに30秒間隔でマイクロ波を吹き込み、30秒ごとに攪拌します。 一旦融解して滑らかにしたら、各金型に1/2〜2杯のコーティングをスプーンで塗り、金型を半分ほど満たします。 カウンタートップ上でカビを軽くタップして気泡を取り除き、カボチャモールドの一番上のシートを注意深く押します。 あなたが押し下げると、オレンジ色のコーティングがベースモールドの側面を押し上げられます。 タブを一緒にクリックし、金型を上下逆さまにします。 金型を10分間冷蔵し、冷凍庫に2分間入れてから、型をはがしてください。
5.金型を外すには、2つの部分をスナップし、カビをゆっくりと曲げてカボチャを解放する。 滑らかにするために、必要に応じてエッジをトリミングします。
あなたは12のカボチャ半分を持っているように、または6つの完全なカボチャのために十分なプロセスを繰り返します。
6.ガナッシュが冷やされ、ピーナッツバターのテクスチャーがあれば、それをミキシングボウルに移し、ミックスアタッチメントでミックスします。 ガナッシュが絹のような光沢のある混合物からふわふわした薄い茶色の霜に変わるまで中速で泡立てます。 スターチップを取り付けた配管袋に移す。
7つのチョコレートカボチャのベースにホイップガナッシュの大きな渦巻きをパイプ。 いくつかのキャンディーコーンや他のハロウィンキャンディ、そしてハロウィンのスプリンクルを一杯。 彼らの上司がエレガントな外観を求めたり、トップを置いたり、チョコレートの詰め物を驚かせたりしましょう！ ガナッシュは作られた日に最高の質感を持っていますが、必要に応じてカボチャを数日間冷蔵することができます。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 356 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 21 mg |
| ナトリウム | 13 mg |
| 炭水化物 | 54g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 7 g |