おいしいチリポテトは、中国のレシピのインドの適応です！ それは素晴らしいスナックまたはおかずになります！ チリポテトは私のために幸せな子供時代の思い出をもたらします - 私は父がインド空軍にいたときに育った役人のメスで食べて、それを愛しているのを覚えています！ 数年後、多くの実験や失敗した試行の後、私は自分のレシピを見つけました。 チリポテトは作るのがとても簡単です。一度あなたがそれを料理する方法を学ぶと、あなたが得るたびにそれを一緒に投げてしまいます。
あなたが必要とするもの
- 冷凍フライドポテト約1ポンド（500グラム）（オーブン焼きフライを個人的に好みます）
- 3杯 野菜/キャノーラ/ヒマワリの調理油を入れて焼く（オーブン焼きフライを使用している場合はこの必要はありません）
- 3杯 野菜/キャノーラ/ヒマワリ食用油
- 2つの大きなタマネギが薄くスライスされた
- ニンニクの5〜6クローブ
- ミディアムバンチスプリングタマネギ粗く切り刻まれたもの（約1/4ポンドまたは125グラム）
- 3杯 トマトケチャップ
- 1大さじ 緑/赤のチリソース
- 大さじ2杯。 醤油
- 1 tsp。 お酢
- 1チキンストックキューブ
- 1つの大きなまたは2つの中規模の緑のピーマン/トウガラシのピースの種子を削除（廃棄）し、2 "四角いピース（オプション）
- 塩味
- 1 tsp。 トーストしたごまを添えて
それを作る方法
- 揚げ物やオーブンでフライドポテトを黄金色の茶色になるまで焼きます。そして、調理油から取り出してペーパータオルで排出します。 後で使用するために保管しておいてください。 あまりにも先に揚げてはいけません。 オーブンで焼いたフライをこのレシピに使用するのが大好きで、すべての揚げ物がなくても同じ結果が得られます！ 彼らがあなたが住んでいる場所で利用可能であり、それらを使用している場合は、パッケージの指示に従って準備してください。 それが好きなら、自分のフライドポテトを作ることさえできます。 完了したら、彼らはサクサク揚げていることを確認してください。
- ソースを作るために、調理油の3つの大さじを鍋または深いパンで中火から高熱に熱します。
- 今度は、タマネギ、ニンニク、春玉ねぎを加えてください。 柔らかくなるまで炒める。
- トマトケチャップ、緑/赤唐辛子ソース、醤油、酢、チキンストックキューブを加え、さらに2分間煮て、連続的にかき混ぜる。
- 今度は、フライドポテトとピーマンを追加します（使用している場合）。 よく混ぜて塩を点検する。 必要ならシーズン。 30秒以上調理する。 この皿には肉汁はほとんどないはずです - ただコーティングソース。 あまりにも乾燥している場合は、1/4カップの水を加えてよく混ぜる。
- 熱を切って、チリポテトをスプレーして食べるようにしてください。 いくつかのタマネギとトーストしたゴマを添えて飾る。 誰もが自分自身を助けることができるようにつまようじを添えて。
より多くの融合レシピについては、私のGobhi Szechuanと中国Bhelをチェックしてください！