誰が謙虚なカリフラワーが近年のようにそのような復活を遂げただろうと思ったでしょうか？ かつてカリフラワーとチキンカレーのレシピで陽気に輝いていました。
このカレーレシピはすばやく簡単に作るだけでなく、安価でありながら、栄養価の高い料理であり、主な食事、昼食、または夕食に最適です。
鶏の太ももをこの皿に使うと、胸肉のフィレよりも安く購入でき、どんなカレー料理でもうまく働きます。胸はすべてのスパイスで失われます。
このレシピは、肉を食べていない人にも、単に鶏肉を省いて適応させることができます。 レシピを続行し、鳥への参照をすべて無視してください。
あなたが必要とするもの
- 6大鶏の太もも（スキンレスとボンレス）
- 2大さじ油
- 大根1個（細かく刻んだもの）
- 緑色の唐辛子2個（細かく刻んだもの）
- 生姜1枚（1インチ、細かく刻んだもの）
- 3クローブのニンニク（細かい）
- 1/2のティースプーンの唐辛子粉
- 1杯のウコン
- 2ティースプーンガラムマサラ
- 黒大糖1大さじ
- 1トマト（チョップ）
- 1ココナッツミルクができる
- 1カリフラワー（小花に砕かれたもの）
- 塩と味
- 黒コショウ
- ほうれん草2杯
それを作る方法
- 鶏の太ももを2.5cm（1 "x 1"）の大きさの塊に切断します。 大きなフライパンに1リットルの大匙油を入れ、鶏肉を茶色にする。 鶏肉を鍋から取り出し、片側に保つ。
- 油の残りのテーブルスプーンを同じパンに加え、タマネギを加えて、タマネギが柔らかくなるまで中程度の熱で調理します。
- 緑の唐辛子、ジンジャー、ニンニクを加えて、1分間炊き続けてください。焦がないように注意してください。 次に、唐辛子粉、ターメリック、 ガラム・マサラ 、砂糖を加えて、さらに微かに攪拌します。
- トマトとココナッツミルクを注ぎ、よくかき混ぜてから、チキンとカリフラワーを加えます。 カリフラワーとチキンが調理されるまで10分間煮る。 ソースが濃厚すぎる場合は、少しストックまたは水を加えてください。
- 調味料をチェックし、必要に応じて塩やコショウを加え、ほうろうが始まるまでホウレンソウをかき混ぜる。
- カレーを温かい鉢に入れて、ご飯やナーナパン、またはチャパティを横に並べておいてください。
鶏とカリフラワーの代替品
このレシピは本当にカリフラワー、スパイス、クリームを必要としますが、これは必要な質感と風味を与えます。 その後、あなたの心の欲望を追加したり取り除いたりします。 ほうれん草や他の緑のためにホウレンソウを切り替えるか、または完全に省略します。 エンドウ豆はトウモロコシと同様に良好です。 それはあなた次第です。
あなたの緑を愛するレシピに基づいて
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 631 |
| 総脂質 | 33 g |
| 飽和脂肪 | 18 g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 105 mg |
| ナトリウム | 404 mg |
| 炭水化物 | 45g |
| 食物繊維 | 10g |
| タンパク質 | 44g |