セルビアのコーンブレッドまたはsrpska projaのこのレシピ。 それはセルビアの農民の間では定番であり、白い小麦のパンよりも一般的でした。
今日、プロジャは、ひび割れ、ヨーグルト、柔らかいチーズ、ザウアークラウト料理、 カジュマク、またはサルマでよく暖かく召し上がれます。
コーンミールはバルカン諸島の様々な準備に用いられ、ブルガリアのカチャマク （ポレンタのような）やルーマニアのママリガのボールなどに見られる。
あなたが必要とするもの
- コーンミール5カップ
- 塩小さじ1
- 8オンスのバター（軟化）
- 3つの大きな卵（殴られたもの）
- ミルク2カップ
それを作る方法
- オーブンを375°Fに加熱します。13x9インチのパンを調理スプレーで軽く塗ります。
- 大きなボウルには、塩分、バター、卵、ミルク1杯のコーンミールをよく混ぜ合わせるまで少なくとも5分間混ぜる。
- 残りの1杯のミルクを加え、再び5分間混合する。
- 準備された鍋に移し、黄金とクラムが爪楊枝にこだわるまで焼く。
- 四角形にカットし、パンに残し、さらに5〜10分焼き、50〜60分間焼く。 コーンブレッドは、あらゆる面で皮肉でなければなりません。
- 暖かいサービス。
セルビアン・コーンブレッド・ゴー・ウィズ
このコーンブレッドはドライヤー側にあるので、 白豆のスープや豆のシチューのようなセルビア風のおいしい料理には理想的ですが、 サルマの伴奏としては数えません。 これはミスマナーズがあなたのパンの上にジュースを吸っても気にしない時代の一つです。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 450 |
| 総脂質 | 24 g |
| 飽和脂肪 | 13g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 144 mg |
| ナトリウム | 79 mg |
| 炭水化物 | 50グラム |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 10g |