この湿っぽくて柔らかいズッキーニのパンのレシピは非常に風味豊かです。 ズッキーニの多くを使い切るのに最適な方法です！ これは素早いパンです。 つまり、パンはベーキングソーダやベーキングパウダーで酵母ではなく発酵します。 クイックパンは作るのがとても簡単で、数日間はうまく保ち、しっとりとしています。
ズッキーニはこのレシピにすばらしい味と水分を加えます。 粒状の砂糖とブラウンシュガーで作られています。 あなたは、クルミの代わりにピーカンを使用することができ、乾物の代わりに干しぶどうやクランベリーを使用することができます。
最高のパンを作るには、いくつかのルールに従う必要があります。 まず、 細かく 、特に小麦粉を測定する 。 小麦粉を計量カップにスプーンで入れ、ナイフの裏で平らにします。 粉が多すぎるとパンは乾燥して丈夫になります。 次に、すべてが組み合わされるまで、小麦粉に混ぜる。 クイックパンは多くのグルテンを必要とせず、これらの打者を打つことはそのタンパク質を開発するでしょう。 最後に、 パンが完成するまでパンを焼く 。 クイックパンは深い金色の茶色で、センターに挿入された爪楊枝はほとんどきれいに出てきます。
この簡単なレシピを朝食でお楽しみください。
あなたが必要とするもの
- 1/3カップバター（軟化）
- 砂糖1カップ
- ブラッドシュガー1/3カップ
- 2卵
- 1 1/2カップズッキーニ（刻んだもの）
- 1/3カップバターミルク
- 1ティースプーンのバニラ
- 1 3/4カップの小麦粉
- 1ティースプーンのベーキングソーダ
- 塩小さじ1/4
- 1/4ティースプーンのベーキングパウダー
- 1小さじのカボチャパイのスパイス
- 2/3カップクルミ（チョップ）
- 1/2カップゴールデンレーズン（またはカラント）
- 2/3カップの粉末砂糖
- 全乳2〜3杯
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱します。無塩バターまたは固形ショートニングを施した9x5インチのローフパンにグリースをかけるか、または小麦粉を含む非粘着性のベーキングスプレーをスプレーして脇に置きます。
- 大きなボウルでは、バターと糖を合わせてよく混ぜ合わせるまでよく混ぜる。
- 一度に1つずつ卵を加え、各添加の後にうまく打ちなさい。 ズッキーニ、バターミルク、バニラを加えてよく混ぜる。
- 小麦粉、ベーキングソーダ、塩、ベーキングパウダー、カボチャパイのスパイスを、組み合わせるまでバッターに加えてください。 ナッツやレーズン、またはカトラントをかき混ぜる。
- バッターを準備されたローフパンに注ぎ、55〜65分間または中央に挿入されたつまようじがきれいになるまで焼く。
- 鍋のパンを5分間冷やしてから、鍋から取り出して、ワイヤーラックで冷やします。
- あなたが望むなら、あなたはこのパンを釉薬することができます。 粉状の砂糖と牛乳を混ぜ合わせて、冷却したパンの上に霧吹きします。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 281 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 49 mg |
| ナトリウム | 260 mg |
| 炭水化物 | 42g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 4g |