ギリシア語：σούπατραχανά、発音されたSOO-pah trah-hah-NAH
Trahanasはお気に入りのギリシャのパスタです。このスープは、ギリシャの家庭で人気があります。 このバージョンのスープはキクラデス諸島のアンドロス島に由来しています。 Trahanasは、甘いもの（牛乳で作られたもの）と酸っぱいもの（ヨーグルトまたは酸っぱい伝統的なバターミルクで作られたもの）の2種類があり、味わい深いものです。
あなたが必要とするもの
- 1カップの甘いまたは酸っぱいトラバナパスタ（または甘い味のためのペッペリーニまたはアシニパスタ）
- 5カップの水
- 1ビーフブイヨンキューブ
- 6オンスの
- フェタチーズ 、崩壊
- 全乳の1/2カップ
- 2スライスのパンを切り取って立方体にカット
- 1大さじ
- バター
それを作る方法
- パスタ、水、ブイヨンのキューブを鍋に加え、沸騰させます。 沸騰が始まると直ちに熱を下げて17分間煮る。時折木製のスプーンでかき混ぜてポットにつけないようにする。
- 煮る間に、軽くバターの中でパンを炒めて、クルトンを作る。
- ミルクと砕けたチーズをスープに加え、かき混ぜる。 3分以上炊いて熱から取り除く。 5分間静置する。
- クルウトンでお召し上がりください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 307 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 49 mg |
| ナトリウム | 790 mg |
| 炭水化物 | 33 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 13g |