シェリーとミンチョのシャロット・ビネグレット

細かいシャロットとシェリー酢は、この簡単なビネグレットスタイルのサラダドレッシングに味の本当の蹴りを貸す。シェリー酢を追跡するのに問題がありますか？代わりに良い品質の赤ワイン酢を試してください、または柔らかい味のために、サイダー酢を使用してください。

このドレッシングは、さまざまなレタスでうまくいきます。トマトがサラダの写真の一部であるときにも、それは素晴らしいフィット感です。

あなたが必要とするもの

シャロットをはく離し、小さなボウル、瓶、または大きなサラダボウルの底にすぐにサラダを作っている場合は入れてください。（シャロット風味があまりにも強すぎない場合は、細かくしたシャロットをすすぎ、層状のペーパータオルに広げ、ドレッシングに追加する前に乾燥させます）。
酢、塩、コショウ、マスタードを加えてください。結合するために泡立てる（または揺れ瓶）。少なくとも10分は座らせてください（これにより、酢はより効果的にフレーバーを混ぜることができます）。

オリーブオイルを泡立てる。同じ日にドレッシングを使用するか、1週間までカバーして冷やしてください。オイルが液体状態に戻るように使用する前に、ドレッシングを室温に戻してください（誰もサラダにオリーブオイルの冷たい塊を望んでいません！）。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）