この簡単な低速炊飯器のコーラハムのレシピは、完全に調理されたハム、ブラウンシュガー、マスタード、コーラまたはドクターペッパーで作られています。 あなたはこの人気のある皿のために釉薬の中で明るいか暗い茶色の砂糖を使うことができます。
USDAは、完全に調理されたハムを加熱することなく食べることができるが、加熱は風味と質感を改善する。 ハムに「完全に調理済み」と表示されていない場合は、最低安全温度が145°F（63°C）になっていることを確認してください。 また、あなたが購入したハムがゆっくりとした炊飯器に快適に収まるようにしてください。
パイナップルトッピングハムとマスタードグレーズのバリエーションなど、アイデアやフレーバーのバリエーションについては、以下のヒントやバリエーションを参照してください。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップのブラウンシュガー（パック、明るいまたは暗い）
- ティースプーン1杯の乾いたマスタード
- 1/4カップコーラ（コカコーラ、ペッパー博士、ペプシなど）
- 1（4〜5ポンド）のハム（ボンイン、完全に調理された、または3〜5ポンドの骨なしハム）
- オプション：クローブ全体
それを作る方法
- 小さなボウルでは、ブラウンシュガーとマスタードを混ぜます。 徹底的に混ぜ合わせる。
- 滑らかなペーストを作るために十分なコーラで混合物を湿らせます。 残りのコーラを予約しておきます。
- 鋭いナイフで、ハムを浅いスラッシュで刻んだダイヤモンドパターン。 ブラウンシュガーペーストの混合物でハムをこする。 必要に応じて、ダイヤモンドパターンの各「X」にクローブ全体を挿入します。
- スロークッカーにハムを置き、残りのコーラを加えます。
- ポットを覆い、1時間HIGHで調理する。 ゆっくり炊飯器をLOWにして、約7〜9時間長くハムの調理を続けます。 それが終わる約1時間前にハムを焼く。
- 完全に調理されたハムは、140°F（60°C）の温度に達した時点で行われます。 ハムがあらかじめ調理されていない場合、最低安全温度は145°F（62.8°C）です。 ハムが安全な温度に達していることを確認するために、ハムの最も厚い部分（骨に触れていない部分）に挿入されたインスタント読み取り食品温度計を使用してください。 完全に調理されたハムを加熱する方法の詳細を参照してください。
注：大きなハムは、大きなスロークッカーで調理することができます。 HIGHで1時間、LOWで8〜10時間クックします。 安全な調理のヒントについては、この肉の温度チャートを参照してください。
ヒントとバリエーション
- パイナップルトッピングコラハム：ハムが行われる約1時間前に、ハムの表面にいくつかのパイナップルスライスを置き、つまようじで固定します。 装飾的なプレゼンテーションのために、より多くの爪楊枝で各パイナップルスライスの真ん中にマラキーノのチェリーをつけてください。
- シトラスフレーバー：シトラスフレーバーに新鮮なレモンジュース（またはオレンジジュース）2杯を加えます。
- グルメマスタード：乾いたマスタードを、ジーヨンマスタードまたは好みのグルメマスタードブレンドの1杯分のティースプーンと交換する。
- スパイスドハム： 1/4ティースプーンのグラインドシナモンを釉薬混合物に添加して、 スパイスを味わう 。
- 大きなハムの調整：大きなスロークッカーで準備された大きなハムの場合、釉薬を2倍にすることができます。
焼いたハムと残ったハムのためのトップ50のレシピ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 401 |
| 総脂質 | 15g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 123 mg |
| ナトリウム | 2,615 mg |
| 炭水化物 | 23 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 41g |