私の家族は、モッツァレラ、リコッタ、 トマトソース 、ソーセージ、または何らかの肉の有無にかかわらず、クラシックなラージャニアを大好きです。 しかし、私はいくつかの残ったbutternutスカッシュピューレ、いくつかの残りのsautéedキノコ、いくつかの興味深いチーズがあったと私は少し周りにプレイすることを決めた。 結果はこのかなり紅葉のベジタリアンのラザニアで、かなり見ていて本当に満点です。
前にbutternut squashで作業していない場合は、このチュートリアルで準備方法を調べてください。 また、柔らかくなるまでスッポンとシャーロットを煮込み、焙煎のステップをスキップすることもできます。 野菜をバターで焙煎すると、ピューレと葉が少しカラメルになるので、ピューレに別の次元の風味が与えられます。
これは、ラザニアの一塊のパンを作るが、あなたは量を二倍にしてより大きなパンにすることができる。
あなたが必要とするもの
- 皮2個を剥がし、播種し、立てた。
- 1シャッテップ
- 無塩バター1杯、溶かした
- コーシャーソルトと味付けしたばかりのペッパー
- 1カップの低ナトリウムチキンまたは野菜のスープ
- ティースプーン1/2乾燥セージ
- 軽く殴られた1個の卵
- リコッタチーズカップ½カップ
- パルメザンチーズを粉砕した1/4カップ
- 3ノーボイルラザニア麺
- 1カップのソテーキノコ
- グリュイエールチーズ1杯分け
- 新鮮な黒胡椒¼カップ
それを作る方法
- オーブンを400°Fに予熱します。 縁取られたベーキングシートにスカッシュとシャーロットを置き、溶かしたバターの上で霧雨にし、塩とコショウで味付けして組み合わせる。 可能であれば、キューブの間にスペースを確保して、ベーキングシート上の単一のレイヤーに広げます。 柔らかくて軽く茶色になるまで約25分間ロースト。
- 焙煎野菜をフードプロセッサーやミキサーに移し、ブロスとセージ、ピューレを加えます（注）。
- ミディアムボウルで卵、リコッタ、パルメザンを一緒に混ぜ、塩と胡椒で味付けします。 3つのラザニア麺のそれぞれに混合物の1/3を広げます。 リコッタで覆われた麺の1つを9 x 5のロバの鍋に置き、キノコの1/3をヌードルに分配し、スカッシュピューレの1/3に霧散させて、その3分の1を振りかける。 あなたがすべての3つの層を持つまで繰り返す。
- 上が金色の茶色になるまで30〜35分間焼く。 切断して熱くなるまで5〜10分間座ってください。
注：もしあなたが持っている場合は、フードミルを使用して、スカッシュをピューレにすることもできます。
また、この新鮮なほうれん草ラビオリ・ラザニアをチェックしてください！ パスタを愛するが、グルテンを避ける？ トマトとバジルを含むグルテンフリーサマーペンネを試してみてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 357 |
| 総脂質 | 21g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 113 mg |
| ナトリウム | 2,160 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 26g |