厚く辛いソースで覆われた円筒形の餅の韓国料理は、韓国の人気の通り料理です。 また、自宅でカジュアルな食事として、または飲み物のスナックとして食べられます。
あなたは、魚のケーキ（オデン、オムク）でドクボキを作ることができますが、ベジタリアン版のために牛肉や肉を使わないこともいいです。 ナパのキャベツやボクチョーと一緒においしいです。
あなたは好きなものや自宅にあるものに合わせて野菜を変えることができます。緑のタマネギやスカリー、砂糖のスナック、さらには黄色、緑色、赤い甘いピーマンも考えられます。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの円柱ケーキ（餃子）、2 "に切る
- コチュジャン1杯（唐辛子ペースト）
- 1 tspコチカル（
- ホットチリパウダー ）
- 砂糖大さじ1
- ニンニクのニンニク2 tsp
- 1.5袋の醤油
- 長方形の魚のケーキ（おでんまたはおでん）1個をスライスして1インチにする
- 2カップ
- ナパスキャベツ 、チョップ
- 3
- しいたけキノコ 、浸してスライスして
それを作る方法
- 冷たい水で約1時間、餅を浸してください。
- 鍋に、コチュジャン、コチュカル、ニンニク、砂糖、醤油を入れて3カップの水を混ぜる。
- 沸騰させる。
- 魚のケーキを加える。
- 沸騰させる。
- きのこ、キャベツ、ライスケーキを加えてください。
- もう一度沸騰させ、約3分間沸かしてから、熱を切る。 立つとソースは濃くなります。
* 1時間ほど前に餅を漬ける時間がない場合は、鍋に鍋に餅を入れることができます。
魚のケーキを加える前に約10分間煮ると、野菜を加えた後でさらに数分間煮る。
ライスケーキの凍結と解凍（Duk）
あなたのお食事から残った餅をお持ちの場合は、後で使用するために凍結することが可能です。 しかし、餅を凍結することは、韓国の餅に関する人々の好みの一つであるテクスチャに影響を与える可能性があるので、これを行う際には注意が必要です。 彼らは非常に冷たい冷凍庫で最高の凍結するでしょう。 家庭用真空包装機にアクセスできる場合は、冷凍機の焼損を防ぐのに役立ちます。
凍った餅を使用する前に解凍するには、調理する準備が整うまで待ってから、冷凍庫から取り出して冷たい水に入れて10分から1時間（完全に解凍するまで）します。すぐにそれらを調理する。