サワークリームは、これらのフレークなビスケットに特別な風味と優しさを与えます。 これらのおいしい南部のビスケットをシロップまたはジャムで、またはカントリーハムまたはソーセージグレービーでお召し上がりください。 ここにビスケットの大きな写真があります。
あなたが必要とするもの
- 2カップの柔らかい小麦粉（または1カップの万能粉と1 1/4カップのケーキ粉）
- 塩小さじ1
- 2 1/2ティースプーンのベーキングパウダー
- 1/4小さじのベーキングソーダ
- バター3大さじ（冷やして小片に切る）
- ショートニング2杯（小片で冷やしたもの）
- 3/4カップサワークリーム
- 1/4カップミルク
それを作る方法
- 425°に熱オーブン。
- ミキシングボウルでは、小麦粉、塩、ベーキングパウダー、およびベーキングソーダを組み合わせます。
- 脂肪の部分が小さく、混合物が粗いパン粉に似ているまで、バターの断片を切り、ペストリーブレンダーで短くします。
- 乾燥した混合物の中央に井戸を作り、サワークリームとミルク1/4カップを加えます。
- 混合物が一緒に保持されるまで、木製のスプーンまたは手で炒める。
- それがあまりにも乾燥しているように見える場合は、一度に約1杯の牛乳をもう少し追加してください。
- それが一緒に保持しているが、まだややくすんだように見える場合は、粉塵の表面に出てください。
- 穏やかに約8〜10回ひねり、次に約3/4〜1インチ厚の円を形成するようにパトニングする。
- 円形の2〜3インチのビスケットカッターでビスケットを切り取ってください。
- ungreasedのクッキーシートの上に整理し、上と下にきれいに茶色になるまで、12-15分のために焼く。
あなたはおそらくそれも好きでしょう
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 92 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 15 mg |
| ナトリウム | 205 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |